电炉做中餐简直是对中餐的亵渎。。。

nicolebay · 发表于 2009-1-29 20:52

大家有没有类似的问题？电炉做出来的中餐总是水了吧唧的，一点不香，顶多炖炖汤还可以。

有没有改装天然气灶的朋友？有什么经验分享一下吧，我实在受不了电炉子做出来的中餐了！

xuwei00 · 发表于 2009-1-30 10:07

所以我只喜欢炖汤。

大黄胖 · 发表于 2009-1-30 12:17

真的。加上那洋猪肉，冒出来的烟都不是那味，这儿的气炉这不行，只有中间一小环火圈子，热油滚滚的，只听唰一声，一点气氛都没有了，死啾啾的，只听锅铲的翻炒声，好一阵才冒出点气泡来，这菜好吃吗？要不买个气罐子配个炉子，烟火燎燎的，放院里给来个爆炒，可能才能吃舒服了。

nicolebay · 发表于 2009-1-30 12:52

那看来只能等天气暖和了，把烧烤用的气罐子接上炉子露天做饭了，也挺不错的，就是希望天气赶快转暖。。。这冬天实在是太长啦

bigbowl · 发表于 2009-1-30 16:07

原帖由 大黄胖 于 2009-1-30 12:17 发表 ! Y2 d1 [% { t
真的。加上那洋猪肉，冒出来的烟都不是那味，这儿的气炉这不行，只有中间一小环火圈子，热油滚滚的，只听唰一声，一点气氛都没有了，死啾啾的，只听锅铲的翻炒声，好一阵才冒出点气泡来，这菜好吃吗？要不买个气罐子 ...

对，不说都没注意过。

beston007 · 发表于 2009-1-30 16:39

这个好办,换一个房子里面是用烧气的炉.听说用气的比用电还要便宜呢.去年我们看房子的时候看到有的房子里是用气的,而不是电炉.

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