 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
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本帖最后由 amybear 于 2009-5-19 22:20 编辑 3 D, a8 q; J T" D
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阿左mm喜欢吃的青椒做法不是很复杂，顺便发其他几道青椒菜，都是很下饭的哦。
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8 [9 X" C" `, S& T/ I1号辣椒 辣, j# R0 n- w3 K/ |
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% D. I* J, B) z" Y) S2号辣椒 微辣0 }4 [$ i' c/ B( c
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3号辣椒 不辣
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* K4 e! \4 C4 n0 d2 x6 K' S一、油淋辣椒-虎皮青椒! p0 W# k2 V0 S0 s' ?* k1 D3 F
材料：皮薄肉厚的青椒若干，老干妈，大蒜，姜，食用油，酱油，盐，鸡精
. n, O; q5 r' |1、青椒洗净沥干，大蒜，姜切末/ O( B8 X2 ~- O7 `1 p: N9 {5 k
2、锅中加入食用油烧热，放入青椒煎至青椒表皮变黄起皱9 \: J8 T3 @) \9 M9 E1 k- z
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, k/ \8 H( ^, G8 n* x" Y Y3、然后放入蒜，姜末，盐，老干妈，酱油，鸡精（也可不放，因为老干妈本身就很鲜了），拌匀后起锅即成。$ c5 T6 m; e {. K, W1 Z; A
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成品/ q" y1 |0 J1 ]$ R
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" m" v. B# c( b n二、豆豉蒸辣椒6 d1 {, f$ E% R4 U
材料：皮薄肉厚的青椒若干，豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精" r9 m5 i& J% [1 d) w
辣椒洗净，放入碗中，加入豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精，入锅大火蒸15分钟，辣椒变软即可，吃时拌匀。
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; G0 z6 x0 n8 J+ G三、烧辣椒皮蛋% D4 J# t ]& K7 n# Q) Z, O. i
材料：皮薄肉厚的青椒若干，皮蛋，老干妈，酱油，麻油，盐，鸡精
( U% N0 u3 a2 Q3 k1、青椒洗净沥干，放在火上把辣椒烧熟- q- A: G4 l: B( J
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2、洗净烧焦的辣椒表皮，将辣椒丝成丝/ z9 ~5 }1 y7 h( u! e% [1 w
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3、皮蛋切块与辣椒一起拼盘，老干妈，酱油，盐，味精，水适量调匀，淋在辣椒丝和皮蛋上，最后淋上麻油，拌匀即可。
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狗仔卡
发表于 2009-5-19 20:54
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