关于沙拉酱，问一个问题。

今夜无语 · 发表于 2009-7-5 06:45

谁知道有没有不含蛋奶成份的沙拉酱？

荠荠菜 · 发表于 2009-7-5 08:29

沙拉酱主要有两大类：以蛋黄酱做底加入其它调味品做的，和以醋和植物油为底制成的。前者为乳状，后者一般是下面黑褐色，上面有透明的油，用时要摇匀。我比较喜欢后者。
你问题的答案就是VINAIGRETTE（醋油DRESSING），强烈推荐一种叫BALSAMIC的，是一用橡木桶放陈的醋做的，风味极佳。尤其适合喜欢吃醋的人，拌各种菜叶沙拉很好吃。

sumash · 发表于 2009-7-5 10:57

可以直接放橄榄油和醋啊，这样拌味道也不错呢，呵呵

今夜无语 · 发表于 2009-7-5 17:44

学习了！太感谢了！哪天弄好吃了，一定请二位品尝。不过如果到时你们很忙不能来的话，那就没办法了。

账号		自动登录	找回密码
密码			注册

[问题求助] 关于沙拉酱，问一个问题。