天津人说吃之十六----用米饭就着吃

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有很多东西可以就着米饭吃
- @9 s+ P# `2 B9 K比如
6 k( E/ l8 j% p: h# {, _* D" V我上大学的时候
就着学校食堂的米饭
! x: w9 K# m( u0 E& H. |吃过
1 N3 A- X* b" M, e; D& V7 p! F炒沙子
溜塑料袋
红烧玻璃片
葱爆大葱
) z" O- k0 t7 ]- n5 K/ i; t7 w; D& w
除了这些之外
  h* X5 Z5 X/ L0 V! {- U, K1 G7 D大师傅们基本每个礼拜
都配合赵忠祥老师做一次动物世界
9 }! P+ w( w" v1 V( o  N0 _
呵呵
/ q6 G0 j8 `* S昨天与老同学谈及此事
感慨颇多
当年学校食堂有道菜还是不错的
) X% m* C! x' [4 ?8 Z% M% S# v
干煸豆角
今天我教教你们

豆角这个东西
辽南叫云豆
南方叫四季豆
阿富汗叫@#$%^^&*(

看看
我这学问
阿富汗话的豆角我都会说

) t! P, E, w+ A$ x# P好了
. b% ?& d3 I- I咱们书归正传
豆角买回来
洗干净
: ?$ }. v6 `: o) n- L9 @摘掉筋
2 K6 ]5 n& M' m$ ]! D0 ]& q(其实俺学校的食堂是省略这些简单步骤的)
5 o% u9 _" ?$ m$ E
, @8 ~. \, F2 Z1 T' _海米
泡软剁碎

: R" h: l  P# c锅中放入油
/ W( W- X: T  ~! Q* M2 X$ T1 J放进豆角炸到发黄
+ p1 [* r& _0 Z锅内留底油
放入葱、姜末、绞肉、海米末、榨菜末炒翻
: w" s/ F; v& l最后再加进豆角煸出香味
1 }9 U& ]0 G+ U9 p' w2 U淋下酱油、糖、精盐、水、香油、味精、醋，继续翻炒至汁干即可
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这道菜也可以做成香辣口味的
) ^$ ~2 G0 \8 |' B/ }4 t就是把最后一步的糖 醋
换成辣椒 麻椒
8 t) F5 n3 k# M( Z  ?OK
7 I8 _5 F# l/ w1 O" [& m7 F成了
很下饭

数数马

天津的呀，我也是，很怀念煎饼果子阿

郭女侠芙蓉

煎饼果子，我大学时最爱的夜宵了，几乎每天都要去买了吃。学校门口卖煎饼果子的那个人都认识我，毕业4年后有次回学校玩，见那个家伙竟然进入学校小食街摆摊了，就又去买来吃，没想到他还能认出我来。