卤牛肉时跟着卤点什么其他的东西好？

竹帘儿

每次卤牛肉都是一大锅，一般我会跟着卤点白豆腐干和鸡蛋，但是还是觉得有多余的地方卤点别的东西。
7 D! d4 J/ Z* l" r3 g大家有什么好点子？　

翠花

我以前卤过鸡蛋，被批评不好吃，就没在放别的进去了。想不出来还能卤啥，牛肚？

竹帘儿

我一般卤一打鸡蛋，如果我不拦着我老公基本两顿之内就吃完了，搞得我不敢多卤蛋，怕胆固醇太高。
想想我们家乡还有卤藕的，我还没试过。

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1# 竹帘儿
( k- d" l, r6 V- i4 w* l3 J) U/ u5 t+ Q
% l' V% F9 D+ L& r+ N  g; z6 ohai dai

郑嘉缘

1# 竹帘儿


& Y; [7 `$ B0 Q4 s. C% O) r牛腱，牛肚，牛筋，或者牛舌。。。
3 @0 `9 W; t2 J/ F# b! b3 a2 F卤鸡胗/鸭胗/鸭翅膀也很好吃。
卤猪肚/猪舌/猪耳朵等也不错，但不建议和牛肉一起卤，串味儿。
我还看过人家卤鹌鹑，做冷盘应该也很香，让我想起了酱鸽，想吃的要命。：）

changdao

请教卤牛肉怎么做，很想学一学，好做给儿子吃，谢谢了

海妮妮

每次卤牛肉都是一大锅，一般我会跟着卤点白豆腐干和鸡蛋，但是还是觉得有多余的地方卤点别的东西。
; X8 `* K; w2 L, [3 @( N大家有什么好点子？　
) q  N7 z, |% J  \- W0 i6 x% N竹帘儿 发表于 2009-11-16 18:59

6 Z1 g% F7 h) G1 E
我好想也就再卤那两样，别的真一时想不起来

八千里路云和月

花生. 卤水花生特好吃.

竹帘儿

楼上同学的点子都很好， 谢谢了！
0 P+ H" L  B( d8 m9 K. _$ T打算下次就试试海带和花生。

coconut

红烧肉

流年明媚

鸭脚板，超好吃！

竹帘儿

11# 流年明媚
( i( R; f: Y1 G5 O4 ~  e$ \- g1 }

这也要买得着啊！

郑嘉缘

12# 竹帘儿
8 S, Y( l, s4 h* r5 V9 g+ v

/ b- l) B- A6 b+ r6 _. r大统华就有啊, 就在卖牛肚, 牛百叶等'边角下料' 那个专柜. 还不贵, 可能不是很多人买

流年明媚

12# 竹帘儿


- z& G0 X$ k4 L3 H/ Z( l 楼上说得对哦，大统华就有啊！我卤了好多次了！超好的小零食！鸡脚也不错，不过卤20分钟就够了，过了就没有嚼头了！还有猪舌头也好吃！呵呵！不过没有鸭脚板好吃！记住给爪子剪完指甲再下锅哦！

yangshanshan

我一般卤一打鸡蛋，如果我不拦着我老公基本两顿之内就吃完了，搞得我不敢多卤蛋，怕胆固醇太高。
想想我们家乡还有卤藕的，我还没试过。
& k7 Q5 k4 u. A: s6 p# Z$ w竹帘儿 发表于 2009-11-16 19:49

you Hunan?

FuzzyBear

我一般放几个鸡翅，味道也不错。