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[菜谱] 天津人说吃之十九——绿袖红颜

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-24 14:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 ken9999 于 2010-2-2 23:26 编辑 # V5 c' c1 f' I! j5 j- J4 r, e& U
1 k# z. x1 t" a% {5 X6 P7 ?$ y
很感谢绿袖在我焦虑的时候陪我聊天。
7 p) l; H: R7 f. y+ g* q7 Q4 R& \8 k" @" U袖子你很够哥们。
9 G) x( k7 G: c# L+ \7 R' j, t- B/ s哈哈  ?+ h; ~0 Y1 [# K! B! n- X
做道菜谢谢你。
' R, C+ s7 z. H" o. k" m- j我的朋友也谢谢你。0 Q) `5 f, _+ r- e
生菜1 h- E) ^$ h, X
洗干净
1 Y: l. r+ b  G; `
$ f0 d* R4 j8 Q' e- L精肉切碎,用葱、姜、料酒、盐腌一会。
0 o& l: k% z: A
$ o; K; V2 B( g9 S6 m调制甜辣酱。我一哥们儿李板斧,他的甜辣酱是有门道的。7 B' C3 v6 e' N  }& q
4成的辣酱,6成的番茄酱,因为这两种酱混合会有些出水,会变稀,所以还要加少少点点的淀粉进去。
! ?# u# b$ S( l0 u! P
, j# x2 R, c3 b, d. Z  U烧热锅,下底油。油温六成的时候,把肉丁送进锅里。
! J: O" Y$ S& t肉丁炒到发白的时候把酱倒进去。呵呵,这时候可以根据自己的心情,加点黄瓜丁,笋丁,或者胡萝卜丁什么的。加干淀粉。
* b5 _6 d5 m3 F1 Q$ M
7 _8 S8 V( W6 m# [把生菜叶平铺在盘子底。每片菜叶上放一勺肉丁。6 ~5 a1 ?: Q$ c4 P$ w; G/ |$ F& ^
4 K, Q  n# l5 ]  I! Y4 `* a
手洗干净。& y4 u) G; M! b5 F

! z: C( P& e, ]3 u用手卷着吃。8 k, D- _  u0 A$ B
) i1 \3 ~: b) p7 b; o1 x( h
绿袖红颜。
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2010-1-14 18:59 | 显示全部楼层
本帖最后由 ken9999 于 2010-2-2 23:26 编辑
" u1 S  d& B/ d& I  n/ `/ |4 e0 m
5 v+ ]$ M1 ]* V9 c, p 1# ken9999
) u. Z! p, `5 i, F  b1 x% h4 t0 |

6 A- E* r, O6 V/ f. x/ v% Z一听就很好吃 酱在哪买比较正宗啊
理袁律师事务所
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