80后俏妈咪产后调养小食谱

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越来越多的80后慢慢步入新妈妈的行列，生完宝宝后，在悉心照顾宝宝的同时，俏妈咪们也不要忘了给自己做些美味的饮食来调养下身体。酷乐妈妈为您介绍五种新妈妈产后调养食谱。

& Y+ h. c8 q% c" `8 [: p　　一、当归枸杞面线
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　　材料：面线15克，油豆泡50克，当归、枸杞子各15克。

　　做法：
　　1、 油豆泡切丝备用。
. P3 d3 h$ v0 t　　2 、锅中入水，放入油豆泡、当归、枸杞子煮至味道出来后再放入面线，再煮1～2分钟即可。

% G1 r* B& K" l; a! E　　二、老鸭炖猪蹄

　　材 料：净老鸭1只、猪蹄1对。

0 v# S, f! f9 @　　调料：香葱1根，生姜1块，花椒少许，料酒、盐各适量。

; M5 I! Q- s$ u; S1 d, ~) l　　做 法：
　　1、老鸭洗净，切成小块，放入沸水锅中焯2分钟捞出，沥去血水，洗净备用。
0 S5 L! q  P; O+ g' l　　2、猪蹄刮尽毛垢，洗净，噼为2块；生姜洗净，切片；香葱洗净，切小段。
　　3、锅内放适量清水，将鸭块与猪蹄同入锅内，先用大火烧沸，撇去汤面上的浮沫，然后投入姜片、葱段、料酒、花椒，用小火炖约2小时，至猪蹄与鸭块均脱骨，放入盐调味即可。
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2 F/ _* ]0 u6 d/ m" p9 f　　三、枸杞鸡丁　

0 d; y" `$ k0 T$ o　　材料：鸡胸脯500克，枸杞子30克，鸡蛋清1个，荸荠、牛奶各适量。
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　　调料：植物油、水淀粉、盐、味精、葱末、姜末、蒜末各适量。
　　
　　做法：　　
7 s' ~" ?* {2 l! V" ?　　1、枸杞子洗净放入碗中，上屉蒸30分钟；将荸荠去皮，洗净切成小方丁。
8 Y0 j# b4 h; l) ~) F  I! s　　2、鸡脯肉切成小方丁，放入鸡蛋清、水淀粉搅拌均匀备用。　　
( f0 s* b' i/ O" {5 f) t( p8 P　　3、锅内倒油烧至五成热，放入浆好的鸡丁，快速翻炒几下，放入荸荠丁、蒸好的枸杞子再翻炒几下。
, v$ a- ?8 T+ M7 f  w　　4、将盐、葱末、姜末、蒜末、牛奶、味精、水淀粉勾成芡汁浇入锅内，翻炒几下即可。　

2 _, g9 @' v( O. R  ~　　四、红烧肘子
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　　材 料：猪肘子1只、竹片数节。
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　　调 料：香葱、姜片各少许，白糖、酱油各适量。
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2 _7 Q# H; y* C  b! x　　做 法：
- T! r8 }8 f; _9 W& K3 g! D( {　　1、 将肘子刮干净，用刀直线划开（见骨头），下沸水锅内煮约2分钟捞出；香葱打结。
　　2、取沙锅一个，内放竹片垫底，肘子皮向下放在竹片上，加入葱结、姜片、酱油、白糖及水（水与肉面平），用大火烧沸，撇去浮沫，盖上锅盖，改用小火焖约1小时。
3 x! }7 r9 v  L9 y! k1 y　　3、将肘子翻身（皮向上），肘子熟烂时，取出竹片即可。
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+ T$ r/ o) E, b2 s( |) f　　五、肉焖蚕豆瓣
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, B1 K; B+ Y6 G2 j1 `, q0 _　　材 料：猪肉150克，蚕豆瓣350克。
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　　调 料：盐、料酒、植物油、胡椒粉、鲜汤、味精、水淀粉各适量。
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　　做 法：
　　1、蚕豆瓣洗净；猪肉洗净，切成片。
　　2、锅置火上，放入植物油，将肉片炒松散，放入蚕豆瓣同炒1分钟，加入鲜汤、胡椒粉、温馨小提示：味精、料酒，加盖焖约5分钟，淋入水淀粉勾芡，加盐调味即可。

　　此菜味道鲜美，营养丰富，产后食用可以帮助产妇恢复体能，提高免疫力。
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