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楼主: sumash

[照片] 闲着也是闲着,呵呵~~

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鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-3-4 08:51 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
做法:* a! N) O( h! {4 G

0 @) v- E: b$ }- p6 z5 UA:糯米粉200G,糖20G,泡打粉1G,温水适量,一边倒水进去,一边搅拌,和成面团就可以了,湿了加粉,干了补水,这个自己掌握一下;& K% ?7 e/ O% z! p2 J2 a0 ]
' K; o, D2 n9 q: e3 U3 t* z
B:揉好的糯米粉,醒个10-15分钟,分割成小等分,然后包上莲蓉或者豆沙馅就可以了,别包太多;! z0 K- l. w$ C, V& V, i* a6 E7 b

2 ?: P- r0 `2 t7 D; GC:用个小碗,多放点芝麻进去,白芝麻,黑芝麻都可以,然后把包好的糯米团放进去沾芝麻,多沾一点;3 H0 H& s+ j+ ^* y
0 c6 E  x7 u4 [* X* \
D:稍微深一点的锅,放1/3深度的油,中温的时候开始炸,要记得调节火候~防止爆开,或者外面熟了,里面不熟。。。炸好后,捞起来沥干就可以了吃了~
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鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-3-4 08:53 | 显示全部楼层
本来炸出来挺圆的,可是我盛进去盘子,发觉忘记铺吸油纸巾了,于是又重新拿出来铺,都被我捏过了,就不圆了~~
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-10 22:46 | 显示全部楼层
做的很好啊。
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-3-11 08:51 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
做的很好啊。/ `; _  L6 t- F9 z
Raspberry 发表于 2011-3-10 22:46

1 i+ y8 J* ~; q1 K  f谢谢,欢喜坨炸的不好哈~见笑了~
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-11 16:49 | 显示全部楼层
超爱糯米类的东西,有时间也想学做一下。留口水呀。。。。。。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-11 22:12 | 显示全部楼层
喜欢麻球,勾得我很想吃,又懒做,只好明天去买。
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-13 18:06 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
0 A% w, a! f$ K! e1 |( L$ P5 }
你太牛B了
3 G# ?7 i7 _% e现在你是我的偶像排名第一
老柳教车
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-3-13 19:36 | 显示全部楼层
喜欢麻球,勾得我很想吃,又懒做,只好明天去买。
+ u# L0 S" ]7 G! J6 E2 w) k点烦 发表于 2011-3-11 23:12
1 S; ^; ?5 r& i  ]: F
外面卖的都比较冷,也硬,没有自己炸的新鲜的好吃的~
4 H# N- }4 i' p% S2 T" f! s还是自己炸哈~很方便的啦~
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-3-13 19:37 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
  h0 m6 p& r% V* t& W! n4 G
你太牛B了 3 s7 i6 U. V+ [2 p4 [
现在你是我的偶像排名第一
7 H( @! E8 F0 _9 a" Y( \3 T6 L  O0 o" a幸福象花儿一样 发表于 2011-3-13 19:06
. l) ^, }% l" r5 o/ Z7 o
呵呵,其实很容易了,你也可以做的很好啦~
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-13 19:39 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
牛魔王
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-13 22:20 | 显示全部楼层
是呀,要是你住得离我家近,我去你家买吧?
8 }1 C: g% i9 C- [
外面卖的都比较冷,也硬,没有自己炸的新鲜的好吃的~& `0 A4 q2 L( L- \$ ~$ F! @4 h
还是自己炸哈~很方便的啦~1 T7 C) o- D7 J$ b
sumash 发表于 2011-3-13 20:36
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-3-14 07:13 | 显示全部楼层
是呀,要是你住得离我家近,我去你家买吧?
! s1 s+ {) n' i; o; D  v) i. c
+ N- t! a+ }( K2 x) e点烦 发表于 2011-3-13 23:20
& o' x* u; j5 w8 B" B' N
不用买,等我有空做了,来吃都行了,呵呵~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-23 15:32 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
崇拜!
鲜花(101) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-23 20:38 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我终于碰到高手了,有空大家交流一下。
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-3-24 07:52 | 显示全部楼层
我终于碰到高手了,有空大家交流一下。8 l5 o2 s* v" E! H* z) O4 r
angelmami 发表于 2011-3-23 21:38
2 D% u( U5 k: R/ g% e1 v& ]
交流没问题哈,但我不是什么高手啦,就是做着玩儿的~欢迎多多指教~
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-6 22:34 | 显示全部楼层
楼主好手艺。佩服!佩服!
鲜花(86) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-7 18:04 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
那个烧鱼看上去真是专业啊!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-9 12:51 | 显示全部楼层
本帖最后由 杭州小妹 于 2011-4-9 13:56 编辑
" m& G+ Y5 r1 }' O& @6 }
呵呵~哪里哪里,其实我也就是把东西做出来了,大家只要用我的食谱,都可以操作的很好的~特别是面包类,馒头类,我极力推荐啊~都是我经过无数次失败的总结~
' d. _. Z; {, z8 x' M4 bsumash 发表于 2010-10-15 20:56
$ Q$ Y6 e' Q5 K! @9 A
DSC01856.jpg (137.7 KB)
* W. v$ s4 A  h% ^- H
6 @" g" I+ a! @2 \/ M可以给玫瑰花的房子么?
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-9 14:39 | 显示全部楼层
169# 杭州小妹   i6 H- g9 G, R( \# G7 R/ H

8 e) ]* O( I( G8 p9 s: W0 c
4 z! Q; r; o7 C$ i$ XA:1cup牛奶. R4 Q0 z0 c/ T0 o- p! m
B:2CUP面粉,混合4 p$ W# y2 C- P; L0 \
C:30G糖,5G酵母,3G盐
8 x9 @, i$ d: V; ~- xD:混合A+B+C揉均匀之后,加入20g牛油和80G玛琪琳,继续揉匀之出膜,发酵2倍大之后3 m8 g+ {+ ^$ K0 u/ q# e! @
E:用力揉面,把面擀薄,切成1厘米宽,30厘米长的长条,抓住面条2头,向不同方向扭,扭好之后旋转成玫瑰花型,放入烤箱发酵1小时。(175度,8-10分钟)
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-9 21:56 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
刚看了你的BLOG, 你可以出书啦
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-11 01:33 | 显示全部楼层
好一个闲着也是闲着~~~
鲜花(14) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-29 10:38 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
美食家!这些好吃的看着就有食欲!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-29 16:07 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2013-1-13 21:51 | 显示全部楼层
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