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楼主: sumash

[照片] 闲着也是闲着,呵呵~~

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鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-3-4 08:51 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
做法:  v! h2 w: a$ d5 O
" E5 d6 c5 h' Q$ R$ N
A:糯米粉200G,糖20G,泡打粉1G,温水适量,一边倒水进去,一边搅拌,和成面团就可以了,湿了加粉,干了补水,这个自己掌握一下;  V  y; }+ O+ k; a
  }* g: y) M$ ^4 U: d) Y0 A5 e
B:揉好的糯米粉,醒个10-15分钟,分割成小等分,然后包上莲蓉或者豆沙馅就可以了,别包太多;
$ O. ~7 F9 {% F% I2 X( w# Y9 f
/ b* b$ c! j8 r6 o6 B+ I6 i0 rC:用个小碗,多放点芝麻进去,白芝麻,黑芝麻都可以,然后把包好的糯米团放进去沾芝麻,多沾一点;
/ K4 l5 w7 _" A- N
# ^! g0 E) y; Y/ X4 DD:稍微深一点的锅,放1/3深度的油,中温的时候开始炸,要记得调节火候~防止爆开,或者外面熟了,里面不熟。。。炸好后,捞起来沥干就可以了吃了~
u111959894_12ee48c745dg213.jpg
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-3-4 08:53 | 显示全部楼层
本来炸出来挺圆的,可是我盛进去盘子,发觉忘记铺吸油纸巾了,于是又重新拿出来铺,都被我捏过了,就不圆了~~
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-10 22:46 | 显示全部楼层
做的很好啊。
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-3-11 08:51 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
做的很好啊。
2 i* F2 u7 Z9 j, z, m9 |Raspberry 发表于 2011-3-10 22:46
( `, H# q" i9 \2 E: k8 c1 ^
谢谢,欢喜坨炸的不好哈~见笑了~
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-11 16:49 | 显示全部楼层
超爱糯米类的东西,有时间也想学做一下。留口水呀。。。。。。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-11 22:12 | 显示全部楼层
喜欢麻球,勾得我很想吃,又懒做,只好明天去买。
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-13 18:06 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
: v( P$ ^' g. B" e6 _% C. X$ E
你太牛B了 4 C4 X5 u( R4 N5 ~8 h
现在你是我的偶像排名第一
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-3-13 19:36 | 显示全部楼层
喜欢麻球,勾得我很想吃,又懒做,只好明天去买。$ O* F/ r+ _) ~* s
点烦 发表于 2011-3-11 23:12
* b) w4 U! Y; }: B: K3 o
外面卖的都比较冷,也硬,没有自己炸的新鲜的好吃的~
* E* u6 C- I% S0 X) j* D还是自己炸哈~很方便的啦~
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-3-13 19:37 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

8 q: ~0 N- y# `, ^你太牛B了 . W& H5 u/ y+ @
现在你是我的偶像排名第一
, [( M" a6 V$ V1 a' l' e8 Z3 d幸福象花儿一样 发表于 2011-3-13 19:06
2 o5 T1 z; D, v$ |" b% L/ o, I
呵呵,其实很容易了,你也可以做的很好啦~
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-13 19:39 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
牛魔王
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-13 22:20 | 显示全部楼层
是呀,要是你住得离我家近,我去你家买吧?1 R! E  b* T, ~2 N
外面卖的都比较冷,也硬,没有自己炸的新鲜的好吃的~
8 Y* K$ D7 O: |/ U3 ^# h还是自己炸哈~很方便的啦~0 t) n7 e' L7 `0 h7 J" V- \
sumash 发表于 2011-3-13 20:36
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-3-14 07:13 | 显示全部楼层
是呀,要是你住得离我家近,我去你家买吧?$ j9 j4 `/ S: L

. [, ]4 E4 M+ z2 [- I& D: A6 x点烦 发表于 2011-3-13 23:20

" u3 b5 Q! `# o0 }: E9 Z不用买,等我有空做了,来吃都行了,呵呵~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-23 15:32 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
崇拜!
鲜花(101) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-23 20:38 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我终于碰到高手了,有空大家交流一下。
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-3-24 07:52 | 显示全部楼层
我终于碰到高手了,有空大家交流一下。
/ @4 {7 B5 y' j- c# ~0 v5 K  sangelmami 发表于 2011-3-23 21:38
/ j9 J( X  c( i! k6 S* E7 N# W
交流没问题哈,但我不是什么高手啦,就是做着玩儿的~欢迎多多指教~
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-6 22:34 | 显示全部楼层
楼主好手艺。佩服!佩服!
鲜花(86) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-7 18:04 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
那个烧鱼看上去真是专业啊!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-9 12:51 | 显示全部楼层
本帖最后由 杭州小妹 于 2011-4-9 13:56 编辑 $ o2 U4 W" u. m
呵呵~哪里哪里,其实我也就是把东西做出来了,大家只要用我的食谱,都可以操作的很好的~特别是面包类,馒头类,我极力推荐啊~都是我经过无数次失败的总结~9 U( ~, k! r' a5 z' v1 d6 |0 }
sumash 发表于 2010-10-15 20:56
! {9 ^1 H( p' x8 P+ k
DSC01856.jpg (137.7 KB) . f6 w! z- ]0 \- u/ Y8 i

$ B8 o5 h3 N1 x1 |) e2 l% t( I可以给玫瑰花的房子么?
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-9 14:39 | 显示全部楼层
169# 杭州小妹 1 K, P  o+ w* P" n: l
& ]  i& H" b( S: x# N6 b

' w9 W' l- \0 T) ^2 H8 @A:1cup牛奶
7 V1 ]4 R3 D& k& w# O1 ]B:2CUP面粉,混合% e+ W! \/ c- R* Q
C:30G糖,5G酵母,3G盐
2 h, d6 f: f0 l7 n# O7 jD:混合A+B+C揉均匀之后,加入20g牛油和80G玛琪琳,继续揉匀之出膜,发酵2倍大之后0 A) x0 P( w, }3 n5 z! ]
E:用力揉面,把面擀薄,切成1厘米宽,30厘米长的长条,抓住面条2头,向不同方向扭,扭好之后旋转成玫瑰花型,放入烤箱发酵1小时。(175度,8-10分钟)
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-9 21:56 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
刚看了你的BLOG, 你可以出书啦
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-11 01:33 | 显示全部楼层
好一个闲着也是闲着~~~
鲜花(14) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-29 10:38 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
美食家!这些好吃的看着就有食欲!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-29 16:07 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2013-1-13 21:51 | 显示全部楼层
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