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芪归炖鸡汤) u' _2 T1 S9 ]4 b; ]; n- ]
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材料 小母鸡1只、黄芪50克、当归10克。; I7 Q* Z) `( d; M- s% k
! |5 {, o% v: g: T6 u! H 调料 盐、胡椒粉各适量。& L& } F, ?4 E9 C- |4 U8 A/ T# v
& v- Y% |' a M0 k8 v+ m 做法:$ o# q6 e/ n0 O) G
1.小母鸡宰杀,去毛及内脏,剁去鸡爪及嘴壳,用清水洗净。! }0 k4 J; B5 B [3 Y
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2.黄芪去粗皮;洗净;当归洗净待用。) @0 B7 o0 a3 b5 C4 o* l
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3.沙锅洗净,放清水400克,放入全鸡,大火烧开后撇去浮沫,加黄芪、当归、胡椒粉,用小火炖2小时左右,加适量盐,再炖2分钟即可食用。
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% N5 Y8 }! \7 P3 A8 C3 s 团鱼汤" k U7 Q o5 ]) R7 d
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材料 团鱼(鳖)500克、羊肉250克、苹果5克。+ A6 N- {4 I% ^4 r
4 H1 j8 J2 [+ V# j. z 调料 生姜、味精、盐、胡椒粉各适量。
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9 p Y4 |# @# t! p# e 做法:
. q* I. l6 @& J) J/ Q% ]- o8 m 1.团鱼(鳖)放入沸水锅中烫死,剁去头爪,揭去鳖甲,掏出内脏洗净;羊肉洗净待用。
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. V2 c7 {5 @, \) u 2.将团鱼肉、羊肉切成小块,放入沙锅内,加苹果、生姜及水适量,置大火上烧开,移至小火炖熬至熟。9 c" _/ U* b7 _9 q
1 w/ e5 C6 d0 B+ n. R5 c1 \; e 3.加入盐、胡椒粉、味精即成。) Y6 z- Z$ x3 |2 w+ {, d
) D* ?$ ^8 s6 d+ @# ~& ~3 m8 C 龟肉汤$ Q f) f* w% F
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材料 乌龟500克。$ }+ P# v2 h' w
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调料 熟猪油、香油、盐、葱段、姜块、味精各适量。* a1 o! H, E. w1 F( `" t
7 ~" P! y( s8 g: w 做法:
6 }1 s3 g3 \6 t; Y 1.将活龟头剁掉放血,剥开壳,去掉苦胆,取龟肉及内脏洗净,切肉块。
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2.锅内倒猪油烧热,先下葱段、姜块略爆香,再放龟肉、内脏、盐、香油一起爆炒,起锅盛入沙锅,一次放足清水,置旺火上煨大约2小时,如有龟蛋则加入,继续煨至汤汁浓稠,发出香气时,加入味精、盐,起锅装碗即成。
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" t6 Q) M+ Q8 s; ]) |通过散步 可以减掉多余的脂肪$ v3 s$ L/ k/ e! A( Y6 v! f$ M% z0 l
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