微波美食：素酿南瓜

linda

美食类型：蔬菜类

! p* j" _2 f5 k1 K; F' x# {& p　 美食菜系： 粤菜

7 [& d# A! G* [& y  e- }( ]材 料：
      南瓜一个（重约一斤）， 冬菇半两，蘑菇半罐切片， 榨菜一两半， 笋肉（罐装）三两切丝， 五香豆腐干一件切丝， 红萝卜切丝三汤匙， 粉丝半两。
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4 E; w* A% q$ t- ~调 味：
  E- p5 X, v! w4 \      蚝油一汤匙， 生抽半汤匙， 姜汁一茶匙， 糖一茶匙， 盐1/4茶匙， 麻油、胡椒粉少许， 上汤或水半杯， 油二汤匙。
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做 法：

8 a. X- C2 u6 x! w" H1、南瓜洗净，上部近蒂处横切去1/4作盖，用匙羹挖去南瓜下半部的核，放在盛器中，盛器放下一汤匙水。
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/ {, w+ |' ?3 y4 j9 v# Q4 [: g+ V2、冬菇浸软去梗，挤干水切丝。

4 X1 w5 m2 r$ }! |, _% G; n3、粉丝浸软，切小段。

( i/ Y! E: q- v' [4、榨菜洗净，切丝。
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, F5 R0 P4 W9 k- f- D# I7 T5、冬菇、蘑菇、笋、榨菜、豆腐干、红萝卜、粉丝加入调味拌匀，放入盛器中，盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用Hi（高热）煮五分钟。取出，放入南瓜内，盖上南瓜盖。
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6、南瓜盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用Hi（高热）煮七分钟，取出即成。