飘香猪脚姜

teddy

材料：醋　　冰糖　　　猪蹄　　姜　　鸡蛋　　
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步骤：
　　１：将姜切片或拍扁之后＂飞水＂，猪蹄也＂飞水＂备用
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1 {) X# J+ k: {0 `+ f　　２：放醋，醋要盖过材料
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　　３：文火炖３小时以上（一定要用瓷器或缸瓦的锅，用金属的容易中毒）

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飞水后的猪脚和姜：
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加入调料：
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装盘：


大功告成啦！：）

linda

想不到猪手还有这么多的做法！

闪电

1、什么叫＂飞水＂？
2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

高桥

liu口水le

龍飞凤舞

强烈
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没想到我最爱的食物，竟然这么简单易学，
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多谢楼主。

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-5 14:40 发表
3 i6 w' U/ j6 m9 N1、什么叫＂飞水＂？
9 _4 n3 T  u/ h  s2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

“飞水”即过水