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柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以，吃些柿子对人体健康是很有益的。 ) ~/ @3 b7 z1 V, }, }, J3 a
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≮功效≯
+ @3 R7 V( c0 a3 M柿子的招牌营养素十分丰富，与苹果相比，除了锌和铜的含量苹果高于柿子外，其他成分均是柿子占优。外国俗语云“一日一苹果，医生远离我。”但是，要论预防心脏血管硬化，柿子的功效远大于苹果，堪称有益心脏健康的水果王。所以“每日一苹果，不如每日一柿子”。
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柿子还有一个特点就是含碘。所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者，食用柿子很有帮助。一般人平时经常食时，对预防碘缺乏也大有好处。/ V; k& |/ ?" A; C4 `* U. b( ]; v; j" \. K
* s( ^0 o3 a1 ~% ~. A柿子有养肺胃、清燥火的功效。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血，还可充饥。
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柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。$ M0 E1 q/ V& @: w$ p7 X' X4 d
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≮适用人群≯& o% h( ?- i( U! T: D1 w
脾胃消化功能正常的人适合食用。3 Q; A1 K( g* t" M
' C( D# g" S0 N; p+ @* U7 u≮适用量≯( R1 L! { o6 m3 n
每天中等大小1个(约100克)。
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≮特别提示≯
' g" z5 _( k! y2 O+ k$ c不要空腹吃柿子，柿子宜在饭后吃。
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食柿应尽量少食柿皮。+ H2 T* t( f5 @& v
! D- k2 O% l' s( F& s8 k柿饼表面的柿霜是柿子的精华，不要丢弃。
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# I/ d5 i# x3 i2 W5 I≮健康红绿灯≯
# V* ^1 d# B3 g! R: |空腹吃柿子易患胃柿石症。
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. b+ ^( i$ h5 W0 R. a柿子含单宁，易与铁质结合起来，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。
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5 |) T0 G" j) {4 D1 g" Q6 B1 i柿子和螃蟹同属寒性食物，因而不宜同吃。
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0 a! n0 e* T _- z* `0 s+ }患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。! G- q6 Q! c, M4 T
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柿子含糖量较高，故糖尿病人不宜食用。 |
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狗仔卡
发表于 2010-11-17 18:53
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发表于 2010-11-17 21:02
发表于 2010-11-18 16:32
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