 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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第一种
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9 U) B x+ L4 B& |9 s做寿司，寿司饭是关键。用质量好的大米，饭要煮得比较硬一些。寿司醋和饭的比例大概是1：6
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把煮好的饭打松，将寿司醋均匀地淋在饭上，拌匀。不要压饭粒，尽量保持饭粒的完整，松软。* t6 R! [! X, f: {& E
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8 ]& F* r- f# w: ?3 R( a把一张紫菜放在寿司席上，如图所示由左至右将饭铺好。
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将饭由上至下均匀的铺开，用力要轻。饭要铺的松，不要压扁饭粒，这样吃起来口感才会好！3 n# S4 S5 G- R
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看，饭铺好了！
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可以在中间放入任何自己喜欢的馅，好吃就行。这次放的是蟹肉，色拉酱，鲜贝和苹果。三文鱼也可以
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/ l* z' C7 H+ @8 W0 E之后顺势用竹帘将紫菜卷起。3 z2 Q8 m0 k |# T' y$ S+ p
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还要用竹帘将其卷起保持形状1分钟
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瞧，好了。。。$ |) u. k9 p5 k2 D% Y
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. Q& Y% N4 \$ b/ ?( {. B" l切寿司的时候，在刀上沾些水，防粘的。一刀落下，可以使切口平整。根据个人喜好和需求，一条寿司可以切成4～8片。
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* `6 D }3 j6 M$ F, |完成。。。。。。5 e% u9 G/ Q3 E; Y5 J
9 d: u, i D) @. D% h[ Last edited by swolf88 on 2004-8-9 at 07:55 AM ] |
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狗仔卡
发表于 2004-8-9 04:48
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