怎么做好干炒牛河

christina9909 · 发表于 2011-7-27 17:10

在大统华买的河粉，放在冰箱里两天，拿出来一层层撕开的时候不好撕，就放在水里边泡边撕，好麻烦阿~~~~!!!最糟的是翻炒了几下都断了，而且一团团的，失败阿真是

。高手给指点一下吧，我投降了。。。。谢谢！

sweetlele · 发表于 2011-7-27 17:26

首先，用筷子

SheJing · 发表于 2011-7-27 18:42

2 days is too long, you need to fry it fresh

kingsnake · 发表于 2011-7-27 18:51

本帖最后由 kingsnake 于 2011-7-27 19:53 编辑

不要用鍋，用微波爐。
炒得好的牛河，用鍋太費油了。

christina9909 · 发表于 2011-7-28 14:10

2# sweetlele
"首先，用筷子“，然后呢

梨涡浅笑 · 发表于 2011-7-28 18:24

如果粉太干，可以先蒸软再炒。

CAI · 发表于 2011-7-28 18:25

用微波炉打40-50秒,和暖度,就把它撕开,再下镬炒,河粉暖了炒的时间也不用太长,时间太长就容易碎.

幸福小妖 · 发表于 2011-7-31 21:34

我家不吃这个。。。。。

christina9909 · 发表于 2011-8-1 13:08

谢谢各位高手指点

christina9909 · 发表于 2011-8-1 13:08

谢谢各位高手指点

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