【豆豉辣酱】

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4 F- Y2 \: H8 U1 a做法简单，味道超好的辣酱，多做出一些来，拌面条，拌凉粉，或炒菜时调味，都棒极了！
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*********************  豆豉辣酱 *********************

! p! {! F* b# ~2 Z1 C& t0 s材料：豆豉200克，豆瓣酱100克，油80克，姜末适量，糖少许，水淀粉适量

0 g! [# Y$ ~2 G, ]做法：
/ B# k( j' R8 q- E1、把豆豉和豆瓣酱分别切碎一些
' U( r  c' h, M3 f2、油热后，倒入豆瓣酱，炒出香味后，加入豆豉和姜末
+ e8 W! t7 Q, j$ R" _3、炒匀后加糖调味
  f5 z! C0 U4 J* f4、最后加水淀粉即可出锅

3 {' _7 f' s: S2 d8 i2 N: N备注：
$ ^7 i: F  t0 |; H  T1、豆豉和豆瓣酱都是非常常见的调味料，一般的超市都可以买得到
$ b2 w1 {$ U% H/ r; Y# j2、如果喜欢汤汁多一些，可在炒的过程中加适量水，不加的话，成品会比较干
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