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[菜谱] 【五香芸豆】:下酒小菜儿

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-29 08:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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下酒小菜
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0 w% k/ d& R! |' E* N# w3 {有时会喝点儿小酒儿,准备点小菜,就酒0 s) X3 l% c6 l# ]" G  ~
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其实,是让小菜把胃占满一些,别喝太多* }/ i/ C# |4 i: Z
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有时挺喜欢神智不太清醒的状态
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总是众人皆醉我独醒,没意思# h2 K" s& z6 ]% u/ ]) ~) @
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* [+ b7 b6 Y; Y" w$ U************ 五香芸豆 *************+ D4 L3 |- X0 Q" g1 n, {& ?7 b- C

3 Z# }- \, _6 n; O2 `材料:白芸豆200克,八角(还是喜欢叫大料)2粒,桂皮2块,花椒5克,大葱一段,老姜1小块,白糖一小勺,盐10克
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. }8 F7 Y! w) [" s5 N做法:
, X+ e, G' J9 ^' ^" v1、白芸豆洗净后,加水浸泡12小时。泡的时间尽量长一些,煮的时候会容易煮熟
) T+ Q  M3 q+ A6 [# m6 k& f8 D2 z2、泡好的芸豆捞出,水倒掉,老姜切片
4 L( n' o3 e' q1 t! l/ m3、芸豆,八角,桂皮,花椒,大葱,姜片和白糖一起放入煮锅中,加适量的清水大火烧开后,转小火煮40-60分钟,水要加够,我就是没加够,结果煮到最后有点干锅了
% l  i. V6 O. z2 o% W. S2 s4、煮到芸豆完全熟透
9 q# x9 E; S. g$ w5、离火后加入盐拌匀,冷却即可( C$ Q, Y) H% Z- v+ p* }) }5 g
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备注:
  t, p- ?9 V6 t: r# f& Y% B1、芸豆营养丰富,含多种营养,可以加速肌肤的新陈代谢,缓解皮肤、头发干燥。芸豆还是减肥的有效食品8 `) @3 V- ?+ s# p3 I
2、芸豆一定要煮熟煮透,否则会引起身体不适# w6 B% G* B/ x, |
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