与您分享咖喱鸡

龍飞凤舞

原材料：
6 Z) G# f% Z& P( Za. 鸡，（依个人爱好，选择鸡翅或鸡腿亦可）
( v! u. ^) P$ g: ib. 洋葱1个
9 c$ q9 t) [! l8 {! yc. 土豆1个
d. 胡萝卜1根
- H: A+ W+ a0 h; Ze. 红辣椒1根
f. 菠萝粒少许
g. 生姜、李X记咖喱酱（非广告）及牛奶少许
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制作过程：
1、将鸡切块，加入适量生抽，少许糖，以及小块拍扁的生姜，腌制15分钟；

9 V7 z+ G6 y  u9 t, e% Q7 u3 t2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒，备用；

2 ^- h; L% F1 g1 g6 U! O3 F3、开锅，加少许油，油热后，倒入切丝洋葱，加些许糖用小火煸炒至金黄色；
    〈切记，此乃好味关键所在，加糖，可将其炒至金黄色，有一点点焦焦的味道〉

# z* N  f2 H6 `4、至金黄色后，倒入土豆、胡萝卜及鸡块，稍许煸炒后将李X记咖喱酱（半瓶）倒入锅中，及1杯半水将其拌匀，大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟；
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, v% p! |, e9 v5 T, S# g, f0 ]( N' O5、加入红辣椒及菠萝粒，以及稍许牛奶（以增加润滑度）；
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6 O6 W7 Y1 L3 x% H6、煮5分钟后熄火，装盘，吃。

7 c* m' l( z7 b) i* m煮好后，洋葱已经完全融入咖喱汁里，香口十分。
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[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ]

龍飞凤舞

各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

闪电

原帖由 Lois 于 2006-4-30 20:58 发表
( L: T1 K4 E8 e$ z: `+ @) m7 Y各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

( d- {* ?, A4 b. a% d* y4 I我来顶！

# l# |: A6 M2 ~5 v  g8 t我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

[ 本帖最后由 闪电 于 2006-5-1 19:06 编辑 ]

linda

学习学习！

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-1 19:05 发表

我来顶！

$ G- [0 V7 l1 z" T我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

0 a8 ~, \/ c( Y/ S  c. d4 {; u
4 o  M3 j( \! L! F
! J5 ]; M9 S( p. z" |& J; ]0 E多谢捧场！
2 W. D$ N5 ]: H$ S% V& |
如果看图说话，就会容易接受些。可是拍好了却不会上传，笨死了。

龍飞凤舞

原帖由 linda 于 2006-5-1 19:24 发表
2 I4 A) J, U6 ^+ s4 k0 E; k学习学习！

  e0 n. S4 [  p9 t
- _! `  n4 V+ e! m5 L- b" k
多多指导

天豕爱美丽

好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

龍飞凤舞

原帖由 titan007 于 2006-5-2 14:28 发表
7 g9 E1 |" s, y/ \$ j3 o! V& _好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

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  G# \  H3 J9 I) P5 k( {
# H) h  Q: Q; A8 R& Y$ b7 Y- b5 ~
如果放牛腩也不错。

年轻的心

原帖由 Lois 于 2006-5-3 11:08 发表


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& H( [5 Q( p" x- f# N4 i4 g$ J% E如果放牛腩也不错。

一把好手啊！

小叶子

不错，有  空学着做做。。。