【番茄炒豆角】：随意搭配，意外收获

get8686

这个菜以前没吃过，也不能算创意，完全是打扫冰箱的结果。就剩下这么三样，单独做都不够一个菜的，干脆炒到一起。
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有些奇怪的搭配，没想到味道还真不错，颜色也很和谐。虽是随意为之，也算是意外的收获吧。不知是不是所有的名菜，都是这么意外得来的呢？
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: e5 o( b0 ?3 b/ @$ u+ [************** 蕃茄炒豆角 ****************

食材：
/ X" [( s! F3 y豆角............1把约100克
番茄............1个中等大小
鸡蛋............2个
盐、白糖..........少许
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8 e+ Z! _) p3 i* i, z8 M3 J" N3 y) ^做法：
' v# d9 a3 X; B/ T& y( ], p. b7 ?1、豆角去筋洗净后，切成丝
2、鸡蛋打散后，入锅炒至凝固盛出待用
3、锅中不用再倒油，用炒鸡蛋剩的底油即可，倒入豆角丝翻炒
7 c9 y  D1 [% |7 j5 W: q4、加些水将豆角煮五分钟
# e# {* t3 I# E* P" r* j3 `5、煮豆角的时候，洗净番茄，去皮，切成块
2 r+ e6 l( x9 [* [" {6、豆角差不多熟时，倒入番茄块，炒匀，加少许白糖
0 Q4 N) I1 t7 U( l8 g7、倒入炒好的鸡蛋，撒盐炒匀即可出锅。
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0 ^6 o+ |/ {% v9 a没什么难度，就是先炒豆角时，等豆角差不多熟了再放番茄。豆角切成丝容易熟，煮个四、五分钟就差不多了。
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cyz0116

哇，我们的财经专家还做得好菜！

kevinhao21

觉得很好！！！

rian

我妈妈很多年前经常用这个做打卤面

% p' h( @4 P5 I5 m  @+ D9 }/ v! w. \就是用这个和面条搅合在一起
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好吃