虾 子 面 筋

cruise_huang

原 料
" C* W9 I9 E% X5 a+ E( [生面筋500克
虾仔25克
# k/ C5 D& z' h9 o' p& b* c& z青蒜适量
! a% V* L. x7 p$ K
制 法
0 Z8 @- _6 x+ p5 h, |9 B: D: a" a生面筋下开水锅中汆一下捞出，装入砂锅中加高汤、料酒、盐、味精，大火烧开，小火煮至入味；
虾仔用熟鸡油稍煸，烹料酒、白糖，倒入砂锅用小火收干汤什撒青蒜末即成。