三 丝 拌 蛏

cruise_huang

原 料
鲜蛏肉400克
熟火腿丝25克
, O4 ?- c9 }" u( N水发香菇丝50克
嫩姜末10克
青椒丝100克
芹菜一棵

5 N: }- i. m5 q7 I0 m制 法
蛏肉煮熟捞出;
" T3 k, A+ H+ ?% `& W  l& Y8 h青椒丝焯水，同香菇丝一起用煮蛏的原计煮入味;
6 W( I& `) i1 ?3 F% |% t4 M. S" j( {蛏肉、熟火腿丝、香菇丝和青椒丝加调料拌匀装盘，芹菜段焯水围边，撒胡椒面，淋香油即成