我爱cooking之——麻香牛肉拌面

amybear · 发表于 2012-2-7 13:20

本帖最后由 amybear 于 2012-2-7 13:20 编辑

1、准备调料：万字酱油10ml，盐2g，鲜味耗油5ml，高汤精3g，蒜末适量，葱末适量，芝麻酱5ml，醋5ml，麻油2ml，辣椒油5ml（喜欢吃辣一点，可以放油炸过的辣椒碎），花椒油几滴（千万不可多放），开水20ml，将所有的这些调料混合搅拌均匀。

2、煮面50g（其实最好是碱面，吃起来劲道，可惜这里没得买）

3、卤牛肉切片，黄瓜切丝，盖在煮好的面上，然后淋上混合调料液，最后撒上熟的捣碎过的花生，拌匀即可食用。

想知道好不好吃，自己做做看吧

邵大头 · 发表于 2012-2-7 14:05

哇哦，这个卖相好棒啊！

amybear · 发表于 2012-2-7 14:23

邵大头发表于 2012-2-7 14:05
( e5 R1 S) m6 W! E) |% S1 S哇哦，这个卖相好棒啊！

谢谢捧场，想吃的话，分你一碗

kevinhao21 · 发表于 2012-2-7 15:10

唉呀妈呀介个老有赶脚啦！！！

amybear · 发表于 2012-2-7 15:11

kevinhao21 发表于 2012-2-7 15:10 # G) |: W7 I- x0 q! o h0 s
唉呀妈呀介个老有赶脚啦！！！

侬上海宁伐？

keke · 发表于 2012-2-7 17:10

amybear · 发表于 2012-2-7 18:25

keke 发表于 2012-2-7 17:10

留鼻血了，注意身体啊

keke · 发表于 2012-2-7 19:45

amybear 发表于 2012-2-7 18:25 1 S. T. f( s, G* Z& Q
留鼻血了，注意身体啊

口水流了一地呀。。。。。楼主太有才了，

amybear · 发表于 2012-2-7 19:57

keke 发表于 2012-2-7 19:45 , U0 m" j: _! t4 @1 B, H. \" D
口水流了一地呀。。。。。楼主太有才了，

做法都写得很详细了，超简单，自己也可以做啦

闲着发呆 · 发表于 2012-2-7 20:21

给你挑个毛病啊，牛肉不是这么切的，不能顺着肉丝切，要横着切。

amybear · 发表于 2012-2-7 20:32

闲着发呆发表于 2012-2-7 20:21
$ \; g8 E( w% g1 w: N给你挑个毛病啊，牛肉不是这么切的，不能顺着肉丝切，要横着切。

姐，俺是横着切的，就是有点边角余料是纵切一下

junglebell · 发表于 2012-2-7 21:34

5i5j · 发表于 2012-2-7 23:06

半夜看这种帖子真是罪恶啊

amybear · 发表于 2012-2-7 23:09

5i5j 发表于 2012-2-7 23:06 ; f1 M+ ? A% `5 t7 o% A' [
半夜看这种帖子真是罪恶啊

赶紧去弄一碗吃不得了

5i5j · 发表于 2012-2-7 23:19

amybear 发表于 2012-2-7 23:09 / Y! g: G8 T! Y8 r8 V4 K: h/ r# Y
赶紧去弄一碗吃不得了

还嫌我不够肥么

amybear · 发表于 2012-2-7 23:55

5i5j 发表于 2012-2-7 23:19 1 N y/ W$ Q# A
还嫌我不够肥么

你头像上的照片是你的背影吗？我横看竖看，也看不出个肥字来

不过这么晚吃这个是不好的习惯，我就不劝你了，嘿嘿

kevinhao21 · 发表于 2012-2-8 13:16

amybear 发表于 2012-2-7 15:11
, V. g3 V' A, I" Z侬上海宁伐？

似滴似滴~~~

侬啊上海呃？？？
八古偶现在素东北媳妇儿~~~

amybear · 发表于 2012-2-8 13:20

kevinhao21 发表于 2012-2-8 13:16 3 C$ |5 Z5 A. G% M5 P; c9 @
似滴似滴~~~+ T" r, T9 k; F7 U
侬啊上海呃？？？
; O% A( a# D7 n) {( W( u! D八古偶现在素东北媳妇儿~~~

阿拉法是上海宁，八顾，阿拉上海工作古5呢
昨个，我也听某东北人说“老”什么什么的，我又忽然以为“老”什么不是上海人的专利，没想到你真的是上海人，呵呵，那个讲“老”什么什么的东北人，不会是你老公吧，哈哈哈

kevinhao21 · 发表于 2012-2-8 17:06

amybear 发表于 2012-2-8 13:20
+ _& @5 q! V4 }6 m; K% `1 l阿拉法是上海宁，八顾，阿拉上海工作古5呢
% E! ~" L- z$ N- n" y昨个，我也听某东北人说“老”什么什么的，我又忽然以为“老” ...

不是滴啦介个账号就素偶男淫滴他不上这里来哈~~~
上海话用“老”也蛮多滴但专利滴还是“不要太”神马神马滴~~~
不过大家都在介个地方语言都会互相影响滴
偶就觉得“唉呀妈呀”啥的东北话老逗儿啦！！！
看你上次滴鲜肉月饼贴我都觉得你素老乡咧~~~

amybear · 发表于 2012-2-8 18:24

kevinhao21 发表于 2012-2-8 17:06 9 M, p6 E6 i' Q) ]8 e7 x
不是滴啦介个账号就素偶男淫滴他不上这里来哈~~~! k8 r* W" d0 S3 C; n E
上海话用“老”也蛮多滴但专利滴还是“不要太”神马 ...

用老字的上海话，我印象最深可的就是”老巨“，哈哈

上海的鲜肉月饼好好吃，我是去静安寺那里买的，总是断销啊

kevinhao21 · 发表于 2012-2-8 20:35

amybear 发表于 2012-2-8 18:24
4 l& K% E: S2 p  C1 u5 N* \用老字的上海话，我印象最深可的就是”老巨“，哈哈
# c( z3 g1 I9 D# F! o4 B  P
/ M  X$ q! j! |3 N) m2 u7 l上海的鲜肉月饼好好吃，我是去静安寺那里买的，总 ...

唉呀妈呀那里是吃人气滴地方等不起呢
偶就家门前大富贵乔家栅就近吃吃嘛好咧~~~
味道也蛮赞滴说~~~
楼主哪里人嗫？？？

amybear · 发表于 2012-2-8 20:49

kevinhao21 发表于 2012-2-8 20:35 ! \ I5 f3 V# K( K) E2 q. Z) e
唉呀妈呀那里是吃人气滴地方等不起呢
- r# m) u0 P1 b! T) D) \偶就家门前大富贵乔家栅就近吃吃嘛好咧~~~
z; d2 H, a9 p味道也蛮赞滴说~~~$ z0 R0 d0 t% F; k/ H f$ ^2 w3 ?7 r
...

我是长沙人，八古，外婆是上海人

kevinhao21 · 发表于 2012-2-8 21:04

amybear 发表于 2012-2-8 20:49 7 |' w/ X# G8 `3 l
我是长沙人，八古，外婆是上海人

那楼主多搞点长沙美食滴做法给偶们参考参考咧~~~

amybear · 发表于 2012-2-8 21:15

kevinhao21 发表于 2012-2-8 21:04 ! c |0 z0 D- v4 D
那楼主多搞点长沙美食滴做法给偶们参考参考咧~~~

我以前发过很多了，你搜我爱cooking会有一些。不过，正宗的湘菜，我现在没法做，很多原料没有，郁闷啊

kevinhao21 · 发表于 2012-2-8 22:18

amybear 发表于 2012-2-8 21:15 - P& D$ v# {0 t+ l6 ^+ I; A
我以前发过很多了，你搜我爱cooking会有一些。不过，正宗的湘菜，我现在没法做，很多原料没有，郁闷啊

买不足原料也小困扰偶……
内个花椒油是神马？？？自己炸滴咩？？？

amybear · 发表于 2012-2-8 22:27

kevinhao21 发表于 2012-2-8 22:18 & R5 a( A3 e( E3 k" @/ l% D
买不足原料也小困扰偶……
0 g6 B' P7 d, L, l' Q内个花椒油是神马？？？自己炸滴咩？？？

花椒油是买的啊，我放了瓶子图片哦
你喜欢麻辣味么？喜欢的话，这个很好用，很香，但是不能放多了啊，很麻的

kevinhao21 · 发表于 2012-2-10 18:04

amybear 发表于 2012-2-8 22:27 2 s, c% M8 u% U- p% q4 L; K4 R
花椒油是买的啊，我放了瓶子图片哦$ W& H ?; a9 P3 E
你喜欢麻辣味么？喜欢的话，这个很好用，很香，但是不能放多了啊，很 ...

哎呀就一天么来楼主就发啦好几个好帖~~~
俺得好好专研专研去~~~

amybear · 发表于 2012-2-10 19:02

kevinhao21 发表于 2012-2-10 18:04
, E9 B1 E% S, {0 M" E哎呀就一天么来楼主就发啦好几个好帖~~~- ]. M2 \' b* P* n
俺得好好专研专研去~~~

呵呵，欢迎常来看看哈

幸福象花儿一样 · 发表于 2012-2-10 23:07

求卤牛肉做法

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[菜谱] 我爱cooking之——麻香牛肉拌面