【剁椒蚕豆青笋】：下饭的剁椒小菜

get8686

) }" h9 D, z1 K昨天整理最近拍的几道菜，一眼望去，全是绿色。还没出去踏青，家中却已是绿意盎然。
1 d: z5 g+ ~2 C; H6 e3 A3 u
' @! ?5 K3 n( Y) @& R

. Z: i0 \1 l; _2 k蚕豆是最近吃得最多的菜，当然是这绿绿的鲜豌豆，不是那让老太太们“咬牙切齿”的干蚕豆。做的时候，加了青笋，绿得眩目，又忍不住放了剁辣椒，色彩马上就活泼跳跃起来。鲜嫩的食材，配上鲜香的剁椒，味道只会更丰富。简简单单的，一道美味悦目的下饭菜就上桌了。
0 |7 {1 Q6 k6 C5 s6 p2 q2 \
" j9 Y2 m; |: \, L0 c- u- T- a
% ^0 J5 E/ ~; e- A3 n5 }
吃的时候，别忘了多备些米饭哦~~~
# G: l5 t" ?& H% ~. p: W/ K9 e- F
/ k7 _$ U6 H/ ^2 c5 r: n- c- S8 a

5 I) J( L. J% L# M2 l  k

************* 剁椒蚕豆青笋 ****************

4 N$ ^; I: f  E: Q& H
. B( }: z. F! e% k
材料：
( j( z$ n% g# U
6 [* H( U( q# I# O+ q蚕豆200克
) X* L/ u5 _6 r3 \
莴笋1根

剁椒2勺

- f% U4 I0 N' Z8 p3 ]

1 N" `) k" r1 g! @4 L3 O1 t做法：
4 D5 t2 |6 Y% ?2 H8 \
- N# V" V4 J- _( H& R0 ]1 y& g1、蚕豆洗净后，入沸水焯一会至熟，捞出过凉水，沥干

2、莴笋去外皮，洗净后切小丁，入沸水焯一下至熟，捞出过凉水，沥干

, e  h3 b5 H! O' E+ A0 _7 H* P3、热锅凉油，先倒入剁椒，炒出香味，倒入焯好的蚕豆和莴笋丁，一起炒匀即可


" ?; f( b9 \$ _' W7 a( Y

prouddolphin

真不错，留个脚印，有空的时候来学着做

amybear

又见剁椒，哈哈

may

大清早的，弄得口水横流

瓶盖2

哪里买蚕豆？

钱小妹

没得好吃的过了N天的人流着哈喇子经过……

犀牛图拉

哇~~~看着就好吃！
馋蚕豆啦。。。。。

omega3

请问：
( J4 E2 q5 j  y: }4 C6 M! q  I, I哪儿有新鲜的蚕豆买？

童趣

omega3 发表于 2012-3-28 18:49
7 K$ h! y' U( R7 H, ^: `  A请问：
哪儿有新鲜的蚕豆买？

6 L8 o( T" x- K$ _没看见新鲜的蚕豆，但在大统华看到冻的蚕豆。

碧草青青