 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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说实话，这个包子让我想起了贾宝玉。2 F; {: r L7 f$ w9 p
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. Q3 E- i" m( q. v# P包子外表细腻光滑，内馅温润如玉，吃下去很是体贴温馨。像极了贾宝玉对林妹妹的呵护备至，以及对其他姐妹的关怀照顾。小时候觉得贾宝玉没有男人气概，整天姑娘堆里厮混，不爱学习却好做脂胭，奇怪林妹妹怎么会爱上他。) _! L: ~7 d8 {* W9 ]- y$ v
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, L O1 q5 i, K: G' ~长大了才明白，一颗体贴温柔不断呵护女人的心才是最重要的。这份难得的柔情与细腻，最能打动女人心。更何况，贾宝玉绝非绣花枕头。除了红学家们总结的他种种的好，我固执地以为，他发自内心的呵护，他灵魂深处对女性的尊重，才是获取林妹妹芳心的钥匙。林妹妹命运虽坎坷，却仍是幸运的，因为有外表细腻内心温柔的宝玉陪着她。不论在古时，还是今天，这都是女人内心对男人的期盼。
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7 a2 w; G( B$ l! b) E7 g N. K真是很像这梅菜肉包，外表细腻，内心柔软而丰富。) K6 z1 ? V8 t f
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# r* c# ~5 D( k) k7 T( J*************** 梅干菜肉包 ******************* m5 P0 k* e4 ~$ Q4 o& G
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3 ^ ~0 \5 u# V梅干菜................250克
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$ C* ^# }" r) ^/ H1 S肉馅..................250克
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0 O; V, I# W& h葱末姜末...............适量
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6 c/ Y; K0 f7 z5 G4 s, }酱油、料酒(或黄酒).....少许
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糖、盐.................少许4 ?) h# x# \. f
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水淀粉.................少许
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发面面团：做法见这里- {4 s! v, [! m0 v) Z! t, b
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梅干菜和肉的比例随自己喜好: ~% D! i( V( u. @3 c: ^/ A
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做法：9 L- s7 O& v% W; D8 t( R0 I
, Z1 H$ m- \% ~ U1、梅干菜用温水浸泡2－3个小时，然后用水反复淘洗，直至彻底洗净，挤干水分。将梅菜的硬梗去掉，如果块大需要再切小一些。（梅菜里有沙子，一定要多洗几遍）
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% J7 m- y( z# m. t2 f) j( c2、锅中油热，先倒入葱姜末爆香，再倒入肉馅翻炒，同时加入酱油、糖、盐炒匀- l. t4 N; _$ D" L
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3、倒入梅干菜，再倒入适量水，煮开，使梅干菜吸足水并入味
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0 B+ ]+ E0 O, ?9 Z+ Y4、水收得差不多时，倒入少许水淀粉勾芡即可——这样炒出的馅非常油润，不干柴
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5、发好的面团分剂子，包成大包子，盖好潮湿的屉布饧约30分钟3 `& p. y) b$ A% l4 j
7 y9 a$ m# @4 C& @7 H- c0 M0 M; B6、上蒸锅，蒸约18-20分钟，关火后继续焖约3分钟再开盖$ \4 P" {5 S8 q6 i
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（焖几分钟再开盖很重要，除了发好面，这是包子表面细腻光滑的关键）8 M% I+ t- s, P5 u
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狗仔卡
发表于 2012-3-29 06:45
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-3-29 11:23
