【枣泥黄米团子】：染色的青团

get8686

: N, j' O$ O  _. A
, `0 W' h" q7 G: C4 X2 E) u清明时，南方是吃青团的。去南方时吃过，是我喜欢的味道。
2 c$ N: M! l0 X7 j$ f7 l6 O
& m# }+ W( M3 o8 z+ d& c只是想在家做，难了。

北方找不到新鲜的艾草，那绿绿的糯米团子，只能在记忆中回味了。

: ]: B6 I; [$ w3 K  M- D! _
, c( T' o! }; Z! N' m
' i' N$ U0 j* {* L: s" H1 ?0 S, _吃不到正宗的青团，仍是想念软糯的甜香。

0 }( \0 ^1 e8 C用黄米面做了黄色的团子，不过这个节气，只为自己的嘴馋。

9 K. V: E: k; S) O7 b  w  v
" B3 G3 s) U* E0 j' _, O3 {
少了做青汁这一道程序，普通的团子制作极其简单，没有黄米面的话，用糯米面也是一样的。



懒得自己做枣泥了，实在太麻烦。

2 V' x3 n* t2 L) L: {( o! g前些天稻香村开到了家门口，发现了现成的枣泥馅，这可是他最爱吃的了。

如今我一做吃的，他就申请要吃枣泥馅的。

1 H. |& x' h: H" `) K: \这些材料共做了15个团子，8个枣泥7个豆沙。
, W- B2 F( s$ C1 g; H) A+ N. ~5 ?
/ P: ~+ p4 T3 C! [出锅后，他一举把8个枣泥的拿下，依然有些不满，怎么不把15个都做成枣泥的？
8 \5 C$ m1 n/ Z
6 `8 q7 K3 E6 V' A% W% s8 i$ ?


; c$ Q. m& q8 s6 K
************** 枣泥黄米团子***************


3 l" h6 R6 G7 _* ^( J/ w0 F
材料：
% M  y$ A) y- p7 c5 o
黄米面250克

小米面100克

5 O6 b/ e/ j# N( F; a7 j温水200克

$ _$ u! k3 z( m5 w* X枣泥馅适量

: C) }7 Q# q, O0 {, o7 F

做法：
  a  s& U$ W3 h4 U7 y2 U/ G
1、黄米面、小米面混合，倒入温水，和成光滑的面团

2、取面团40克，压扁包入30克枣泥馅，收口搓成团子

8 G3 q3 f, z5 Y5 H& s3、蒸15分钟即可
: _# }' |/ G/ Q# Y
! c# T: @) @2 u, U
6 G$ b( ?7 S7 r' e# G  Y( j6 e

Lucieliu

好看，估计也很好吃，口水。也要学着做了。