 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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0 \1 u1 D9 m& w( |/ n- M" u1 f1 W夏天轰轰烈烈地来了，而且来得很猛烈。
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# T' u' K4 N+ \0 X; C% X虽被太阳晒得发蔫，却仍是断不了吃辣的念头。( E- F V& `. G) O' l/ s0 k
朋友们计划吃饭时，麻辣火锅仍是众多美食中的首选。4 v+ O4 Q) p3 d2 m- ]. L" b
天气越热，越想吃辣。. R/ f7 q6 |8 {3 m+ g7 j4 F
辣得大汗淋漓，才觉过瘾舒坦。
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在家的日子，也做些火辣的小菜。0 H" c: [( [ ?/ C2 K0 e6 ?, O
出一身透透的汗，心满意足的，不仅是口舌，还有无比轻松的心情。
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很少有众人说的“苦夏”时候，因为总有些火辣的美味，9 ~1 F# J" `: r; Z5 k* x
让人在炎炎夏日，仍然胃口大开。9 Q5 N6 f) s% P, L7 t! p
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0 t& h* r; D/ [' U/ x1 P***************** 红油杂菌 *******************! t2 T+ y' S0 T! E
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材料：香菇，蟹味菇，白玉菇，平菇，口蘑，黑木耳，各50克
$ s" j* w+ ]) b# ~ （各类蘑菇，均可入选，品种随意）
" P! g% E1 [1 J/ |9 |配料：香葱1根，蒜2瓣，干辣椒10克，花椒5克，油50ML
: M) P+ H- S* |4 H0 M 胡椒粉、盐适量$ C. ?: W Y1 e4 _* r( I
7 U. d" t: ^/ E; n/ u做法：
$ ?8 T& O# Z, i: U9 l" Z8 H1、各种蘑菇洗净，掰开，切片。木耳泡发洗净撕成小朵
4 G2 [* b2 u) p1 O& X1 K2、水烧开，放少许盐，将蘑菇木耳倒入水中焯熟，捞出沥干水分
/ z% U* n( K% a7 g6 \1 B3、干辣椒掰成小段，和花椒一起放入一个耐热碗中
( I) ^9 k+ n6 ]' z. {; t' S1 u4、油倒入锅中，烧热后倒入辣椒和花椒碗中，待晾凉些，滤出辣油
2 U; A1 ]+ @* g, k5、蒜切蓉，与盐、胡椒粉倒入辣油中拌匀
2 I" l5 {' S6 @8 w% U$ V0 m, c% u6、焯好沥干水分的菌类盛入盘中，倒入辣油，撒上香葱碎, k# L8 e7 z4 ^1 k7 h
* ` K6 j' m4 `7 P* w* ?0 j剩下的辣油，还可作他用，味道香香滴~~~
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狗仔卡
发表于 2012-8-20 10:36
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-8-20 17:22
眼睛都看累啦！
