鲜花( 0) 鸡蛋( 0)
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我也吆喝一声:弟兄们,让我们一起做鸭!!!
子薑炆鴨 . f; q* v2 ]& Q% I/ L1 i
用料:
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" ]- k. }. O3 s米鴨半隻斬件, H8 T' q8 ~; A, j; S; h, O
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子薑300克
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5 o2 ~, l y0 r& O: X蒜茸半湯匙
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磨豉二湯匙(加二湯匙水開勻)
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做法:3 G* v( j: O7 T9 N. P% u' j& x
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子姜去皮,切厚件拍松。
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鴨用調味料醃十分鐘。9 T1 d6 h9 |) U& V q
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下油三湯匙,爆透薑,下鴨爆至轉色,落蒜茸、磨豉又爆香,下酒,加入調味料及水炆稔,用生粉水埋芡上碟。 |
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