LeiMomKitchen 壘妈厨房 凉拌三丝

记不住

' N2 N8 x, X" O7 l
. B( F8 c& E( F2 r8 K3 c3 \' C
用料:
$ n$ s+ f$ Q! C+ Y
5 Q# k( v6 w5 K1 x1：海带丝100克，在水中泡开，洗净备用，盐1茶匙；

2：胡萝卜一大根190克，洗净去皮切丝，盐1/3茶匙；豆腐皮切丝 100克;

3：橄榄油1.5大匙，姜末1茶匙，蒜茸1.5大匙, (少许辣椒油)；
: G" x: ]6 [) Y) R/ t! R
  Z; l' Z7 [# [2 N4：盐1茶匙，醋2大匙，糖1大匙，香油1.5大匙, (鸡精1/3茶匙) 。  
2 }' i4 I  i0 `/ Z1 _0 s

记不住

做法：
5 r9 e+ A( C" `0 b
" M/ y4 M9 X1 P6 e3 u  I3 S" Q8 P4 F1、将洗净的海带丝 &豆腐皮丝分别在开水煮1-2分钟，过冷水后，沥干，拌盐腌20分钟。同样胡萝卜丝也拌上盐腌20分钟。
+ P" x, t6 G, T% C8 I
2、弃去腌出来的胡萝卜汁 (不弃也可以)，将海带丝、豆腐丝和胡萝卜丝放一干净盆里备用。
/ ~! f5 l# P) b
3、炒锅，放1.5大匙橄榄油，置炉上开中火，炒香姜丝和蒜茸，连油带姜丝，蒜茸倒入盛海带丝、豆腐丝和胡萝卜丝盆里。

4、最后放入所有4料拌匀，就可以食用啦。