鲜花( 127) 鸡蛋( 0)
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发表于 2013-7-3 16:27
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本帖最后由 记不住 于 2013-7-3 17:28 编辑
) q) V, W7 k5 n# I3 q/ F; T记不住 发表于 2013-7-3 17:25 : v* B+ l0 f/ G- ]! C
材料: 蛋挞皮 (塔坯, 千层酥皮)60个; 0 ~3 w8 k5 r* D4 b o: Z3 L5 I
蛋挞水:牛奶700克,细砂糖100克,蛋黄20个,面粉75克; 搅拌均 ...
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/ @: E$ R6 S/ a0 I! \- G烘烤:
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350华氏度/177摄氏度 放烤箱下层 (bake) 约20-25分钟。 挞皮变黄,挞水鼓起,取出放凉脱模; 蛋挞由挞皮和挞水组成。蛋挞的特点在于挞皮是用千层酥皮制作,十分酥脆。
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' a+ \1 a" r: E% z2 E# O1 \( c华氏度与摄氏度的换算公式:, z3 N* H3 S2 {+ d! A
( @0 Y% J) l8 U/ X8 t摄氏度 = (华氏度 - 32) ÷ 1.8 =(华氏度 - 32)× 5/9;
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华氏度 = 摄氏度 × 1.8 + 32; |
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