请问蒜泥茄子怎么做？

青萝

在线等，谢谢！

青萝

没人来呀？！
古狗上找的：

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) f) y: z3 S5 P7 N: K8 n1）蒜泥茄子

! I1 f) Z1 N# {$ ^原料：茄子750克，大蒜1头，酱油1汤匙，香油1茶匙，盐、味精适量。

1 O7 V0 r) V4 W0 K! g
做法：

- p+ a$ C4 e( H. }' v4 I# v　　将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸大约15分钟，放盘中晾凉待用。
　　大蒜剥皮，剁成茸，放入碗中，加入酱油、香油、盐、味精拌匀。
0 m( y/ ]7 u2 ]: E5 n/ ?' w( y" j　　将调味汁倒在茄子上即可。
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好像很简单的样子，俺试试。

[ 本帖最后由 青萝 于 2006-8-22 18:33 编辑 ]

春泥

买长条茄子,不用切成块,切成两半蒸,蒸透后,用筷子给它挑成一丝一丝的,然后倒上调味汁儿.

望明月

最好洒点香菜末