炖排骨

爱城阳光

炒锅烧水，水开后将切好的排骨放入。马上关火，将排骨捞出。重新烧水烧开后，放入：葱，姜，酱油，醋，料酒，糖，盐。

( e+ _7 U1 e, V" t0 h　　注意：

　　1、醋少放， 酱油多放， 看颜色差不多就好了。 糖和盐按口味放。
7 I, C+ X1 O$ X/ g1 O: B: T) ]
3 {5 K4 ?( @6 B% e5 v5 H　　2、然后大火转小火， 盖锅盖慢慢炖。中间经常翻一下，防止烧枯。 等水差不多干了的时候就好了。放葱起锅。