@查厨宝三 $ C0 Z9 }$ s) x$ x: e 4 k2 ^, h' a& ~1 a 金针菇拌西芹 $ x/ o: j+ d. q+ v . F3 H- [7 }& Q9 f/ Z 这是一道非常简单的家常蔬菜,很清爽~做法也比较简便 2 k( a5 j9 f, J5 Y4 ?# {" k# t6 H( m o7 e
原料,芹菜,金针菇,生抽,麻油,醋, V5 y |, L" [. N% M3 ~
9 M, E. l4 f! G( n 芹菜切丝,下沸水绰水。注意美国买的西芹都很粗,所以要切成细细的才好吃,最外面一层我习惯用刨刀刨去,这样口感会比较细腻。金针菇洗净切去根部,用清水洗干净。同样用水绰水。芹菜绰水时间稍长一些,7-10分钟,金针菇3-5分钟就可以。捞出来等冷却之后用麻油,生抽,醋一起搅拌一下就OK啦~