 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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鹌鹑阿胶汤
! }& Q7 \5 p6 \7 D) \4 T2 j* b/ `功效：补血养颜。
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很好喝，而且做法非常简单
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（以下做法是按一个人份量，大概５碗水炖剩下不到两碗），5 Y' q8 _0 }7 F0 L, X
材料：鹌鹑一个（大统华有卖，冷藏的，一组５、６只）；
! m0 d+ \) N5 [" p. c 杞子一小把
1 p3 s8 a6 `2 A5 I& k4 O i5 M! i 红枣１０颗
3 c0 C% z' X- G 阿胶半块3 l* C! `+ X" o) F
% d6 Y; j, q% s4 }5 e步骤：１、鹌鹑、札子、红枣洗干净；
) y8 k7 z' G5 M ２、水烧开，加入步骤１的材料，煲２分钟，改中火慢炖１小时４０分钟左右6 q1 m }. K" r' K
３、放入阿胶，一边炖一边用汤勺搅拌，以免阿胶沾锅
0 G" r- ^4 M1 D, v) U, y ４、阿胶融化即可饮用 8 B- t7 b, v! g8 b- D F! {
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前后总共试做了三次，总结出：不放盐比放盐味道更香浓好喝。。
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: Y2 Y s$ Q O. H7 } W e8 ^[ 本帖最后由 草根 于 2007-1-8 18:44 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2007-1-8 18:36
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楼主
我的是让国内寄过来的。。
