来捧场－－水煮鱼做法（ZT）

flyingsword

1、商店里有卖专门做水煮鱼的调料，一大包一大包的，有很多牌子。我家喜欢吃的有好几个牌子，每次买到什么算什么，其实味道差不了多少的。
& ~9 o6 f* h- d  _6 P, P3 d0 `
2、在铁锅里放油，得多一点，待油烧热后，把水煮鱼底料放进去（此时，可按照自己口味再加点辣子，花椒，生姜，大蒜，大料等调料进去。不加亦可！！最好是，加些大蒜！），用锅镩子反复翻炒，稍刻，香味四起。
7 O8 o7 q1 o% R) A
3、加入生水，水多一点。大火滚煮。
- ?5 o) z# r6 B6 f& l
  i- S7 H  M. _- h4、大约需要一刻钟，待汤料已经熬出味道来时，把事前准备好的鱼片（也可以是鱼块儿！）放入里面。继续煮。
7 d/ P8 E: O) }, j( X
- l% }4 z& z3 Q& Z+ @  V* D/ p5、加鱼片时，记得加些葱段进去。也可以再加点香菇进去，味道很鲜美的！
% ~6 Z, y/ A5 z. |- ~3 D
6、煮好就可以吃了！！！

  f% `  B. \2 p' k关键：该菜的成败就是熬制的汤料口味是否好吃。不过，用重庆的水煮鱼底料熬出来的汤料，和外面馆子的差不了多少滴！很好吃。所以选好底料很重要哦！！
' G6 Q& ?7 O* t2 F* D7 ]0 n
5 }4 H* y- K; G2 a: r$ k＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
. ^0 C1 O/ x6 [
. E3 C/ V' o! P% `2 i早上刚看了男人要吃鱼，
现炒现卖，就转几个鱼的做法。
不知道加拿大有没有那些底料卖呢？

多喝水

六月茉莉

馋死了。。。

梨涡浅笑

wwowowo.......chilli hot hot hot.......

越来越开心

哇，别馋我了，我刚拔了牙，痛呀，呜……想吃……

yuki

看着就眼馋