美味家常菜—香爆田鸡腿～～～～～～～～

菩提树

爱城柳州妹 发表于 2014-1-30 08:16
我也是买袋装的。有些酸味应该是正常的吧，不过没有注意。我就是洗洗炒干水，然后再放油放肉炒。

那我就放心了，我一般都用这边卖的那个BACON来炒，很好吃的

angelmami

邵大头 发表于 2014-1-26 19:54
. f7 a! Z! I4 s* H2 c2 L( A谢谢，上次试过，不过好象搁多了，出来效果不好，粘得不行。
回头我再试试，少搁点儿。

4 f$ K. z/ f6 s" W* k! @好美味的菜！我煮的时候会把田鸡腿粘一些蛋白，然后再粘一些生粉，再拿去泡油，煮出来的田鸡腿就不会碎了。

邵大头

angelmami 发表于 2014-1-30 11:40
) N' q* @, b0 y- X1 A0 G& H好美味的菜！我煮的时候会把田鸡腿粘一些蛋白，然后再粘一些生粉，再拿去泡油，煮出来的田鸡腿就 ...

非常感谢，下次一定试试～

Rainbowjj

邵大头 发表于 2014-1-29 13:37
; \: r7 M9 O. G肯定是新鲜的啊，带头带壳，如假包换！！！
9 W( S5 m; o- |$ ~, B3 [在卖蔬菜那里，一个大桶上面，时不时有，有时特别好 ...

做过一次你们那的“腌笃鲜”，是不是我咸肉买的不对，偏甜的，炖出的汤没感觉啊，甜甜的。。我受不了那味道。。。我们家那菜偏咸~

三思

馋得我啊

邵大头

Rainbowjj 发表于 2014-1-30 23:01
* x0 g: e5 P/ k  b0 ^: h/ P做过一次你们那的“腌笃鲜”，是不是我咸肉买的不对，偏甜的，炖出的汤没感觉啊，甜甜的。。我受不了那味 ...

你买的什么咸肉？我买的是上海元昌咸肉，没有一点甜味的，外带一些花椒味，很鲜很香的，烧一锅腌笃鲜用一条的量咸味刚刚好，可惜今年没的卖了。

hll7726

邵大头 发表于 2014-1-29 13:37
' ~+ V: N2 j  _* L) a9 s# G肯定是新鲜的啊，带头带壳，如假包换！！！
* W3 c4 U, B5 @' s' c在卖蔬菜那里，一个大桶上面，时不时有，有时特别好 ...

% P7 p2 ^/ q+ v8 l; |1 `1 X9 u. s$ b腌笃鲜, lz江浙沪一带的？

邵大头

hll7726 发表于 2014-1-31 13:36
腌笃鲜, lz江浙沪一带的？

4 f: _8 E. w) J' ]  y) h2 m: G; |' I6 b是的。

hll7726

邵大头 发表于 2014-1-31 14:46
是的。

握个爪，祝马年吉祥，万事如意！

补充内容 (2014-2-3 16:55):
( D: B. g# s" g& V8 ]有机会认识一下，喝喝茶聊聊天逛逛街；