包粽子了!!!

summer_tina

原来做粽子，是如此复杂的事情啊。。。
. l" x) T0 z. t
7 [& P) n5 o/ M! t最喜欢吃红烧肉的。

strawberry1933

北山 发表于 2014-5-18 09:45
; D. Y% z, G/ Z' O, X6 \  l& ?5 U大统华的冷冻区有一个＂五芳斋＂牌子的粽子，以前二个品种，现在四个品种。味道很好。一种是豆沙粽，用白糯 ...

& ?$ L' H9 z% H) D% Q我就喜欢买那种粽子吃 ，实惠且方便。想吃就吃，对懒人来说再好不过啦

秀色可餐

珠圆玉润2013 发表于 2014-5-18 10:48
买没皮的豆，绿豆，红豆都有。有皮的不好吃。咸肉，五花肉，咸蛋黄，最好是圆圆的姜米，不是长糯米。也可 ...

插个话，荷叶在哪里有卖？或者屯里有荷花池吗？

秀色可餐

Gracy 发表于 2014-5-18 12:55
& \" @6 U6 |% _+ o要很大的那种锅，先把水烧滚了才放粽子，可以放一点点碱，糯米特别软糯，而且捞粽子出来后容易干水，不 ...

我们老家泡米时间长，所以煮粽子时间短，一个两个小时就够了。

北山

JoyceAccSG 发表于 2014-5-18 12:09
# _3 Q% I  x+ B# Y1 g. c( ?咱们包红豆和咸肉粽子好不？

才回来，就马上查粽子贴的进展。
9 O- G9 F3 C* O姐姐的意思是包两种，一种咸的，一种甜的，是豆沙粽，对吗？
我可以做豆沙，我也有自制的腊肉，是用酱油和猪肉做的。
0 Z- d8 D' ?6 Q3 z8 V/ \7 r+ t: V7 H
0 q0 U& ^# Q/ ], w6 {
! p; H# Q$ ], n

菩提树

珠圆玉润2013 发表于 2014-5-18 08:38
" C8 n1 C- Y( Y. r& B; Q2 s多买些料，叶子你煮了吗，要泡一天的，料要全。别忘买绳子。买一大卷白色的细麻绳。小豆也要泡，米也要泡。 ...

" q& L3 h! c$ _4 I* J7 {7 w那白麻细绳在哪买？

菩提树

北上太子 发表于 2014-5-18 09:14
懒人新招.
; v: I9 c3 R# a) a* j+ g7 Q
1 p3 @) Y5 i! R( Y! v* j; }先泡米一宿,加入您想吃的食材,加入整片清香叶子,高压锅蒸熟!不必缠绕丝线,味道依旧 ...

，很厉害吗,哈哈！

linazhang

咸肉粽好吃。要买五花肉，切成手指那么厚，头天用酱油泡一宿入味，咸蛋黄，和去皮的绿豆，绿豆要泡一个小时。可惜我没时间，要不我真想去包，每年自己都会包一些解馋。

菩提树

JoyceAccSG 发表于 2014-5-18 09:22
7 _# w8 D9 j' l+ y2 j. N9 M7 {咱们不明天包，咱们还要准备料呢。咱们星期三或四包好不？

+ C* N0 \3 E! h  P* |* H$ A- W( V! `我去送牌子啊！

JoyceAccSG

北山 发表于 2014-5-18 17:13
才回来，就马上查粽子贴的进展。
姐姐的意思是包两种，一种咸的，一种甜的，是豆沙粽，对吗？
我可以做 ...

) v. M: `* I$ }好，我来负责米，粽叶，和肉。咱们哪天包呢？

沃尔玛，卖线那格，比正常的线粗，不是麻绳，看上去像，乳白的，要粗一些的，大轮的那种机器线特结实，粽子不会开，比那个芦苇绳要好用，记得用剪刀剪，不要用手。一轮能包两百个，记得大轮的，不是小札的。手工用的线。michaels 也应该有。。

Gracy

菩提树 发表于 2014-5-18 20:07
2 ]# I  s: ]  k$ S, k那白麻细绳在哪买？

99和平，我见过。在收费柜台的旁边。

Gracy

* |9 s+ M+ z9 g! x5 }

JoyceAccSG 发表于 2014-5-18 20:18
好，我来负责米，粽叶，和肉。咱们哪天包呢？

( N; `' G3 `- [' G' {, x决定哪天包了呢!星期四我12点上完课，那天下午没有事了，可以从downtown坐地铁过去。你有时间到centry park 接我吗？我有两捆绳子，需要我就带过去。

JoyceAccSG

菩提树 发表于 2014-5-18 19:07
那白麻细绳在哪买？

- m. m# ^  n8 Gone dollar 店有卖。

JoyceAccSG

菩提树 发表于 2014-5-18 19:10
+ v% x1 X+ T4 S! m我去送牌子啊！

2 n4 h2 f! U: v9 e, X& N好的。

  e% H$ p  g  c1 U& V$ b
0 B+ k, F1 a* r好，我来负责米，粽叶，和肉。咱们哪天包呢？[/quote]
9 H# h9 ^! o5 Y
: B+ H4 ~' X. }要很多钱的，五花肉很贵，不要一个人出吧，都你拿大家真么好意思。在说在你家煮，那叫一屋子的味。列个单子，收据，大家平分吧。平分每个人就一点钱，大家都吃的安心。已经很麻烦你了，还要你一个人出钱，不是欺负你吗。为人处事还是要不让自己委屈的好，一次可以，可次数多了，你会觉得委屈的。也许你比我想的要伟大，我只是普通人。
你们说呢。
1 k8 H- V) F- `1 _# `: i, k  bhttp://v.ku6.com/show/_SqfhQTRM1yRhmOZ.html

JoyceAccSG

Gracy 发表于 2014-5-18 20:05
7 q" z5 ~% G! O+ Y. Q, s8 K2 S* e决定哪天包了呢!星期四我12点上完课，那天下午没有事了，可以从downtown坐地铁过去。你有时间到centry  ...

' M: j/ u/ u2 o+ j& i. U3 O当然可以，需要你提供肉粽子的配方。

willl

预祝大会圆满成功！

菩提树

Gracy 发表于 2014-5-18 21:05
决定哪天包了呢!星期四我12点上完课，那天下午没有事了，可以从downtown坐地铁过去。你有时间到centry  ...

( y" V1 E, g& K! _1 S2 u! }* }1 e& Q我去接你一起去，不过我只想呆一会就走不和你们一起包，可以不？

JoyceAccSG

willl 发表于 2014-5-18 20:49
预祝大会圆满成功！

一定会成功。

Gracy

JoyceAccSG 发表于 2014-5-18 21:47
+ j1 ], A4 Z2 U. ^/ s# U当然可以，需要你提供肉粽子的配方。

0 v  B7 K6 N3 r. C$ F我们家的配方是糯米，绿豆，板栗，香菇，五花肉。绿豆不用去皮，放水用高压锅压一下就好，肉切手指大小放盐酱肉五香粉腌制一晚上。像珠圆玉润说的，我们把价格摊了吧。

Gracy

菩提树 发表于 2014-5-18 21:54
, e8 d- {1 M  P, H我去接你一起去，不过我只想呆一会就走不和你们一起包，可以不？

% |0 p% w  A- c& @, V* h. t如果决定星期四包，那我到centry park就打电话你，怎样？

Gracy

估计那天是没有办法集中煮的，时间太长了。包完了，我们自己带回家自己煮好了。

JoyceAccSG

北山 发表于 2014-5-18 17:13
- B9 k" I6 {& n1 `才回来，就马上查粽子贴的进展。
姐姐的意思是包两种，一种咸的，一种甜的，是豆沙粽，对吗？
" c- E2 s2 T3 t' j4 [/ d% w我可以做 ...

7 x1 e2 U$ \5 r+ Z& P看43楼，Gracy 星期四有空，咱就星期四包，上午你来我家，我们先去锻炼身体，然后我们包红豆粽，等Gracy来我们就开始包肉粽，如何？

北山

JoyceAccSG 发表于 2014-5-18 22:12
看43楼，Gracy 星期四有空，咱就星期四包，上午你来我家，我们先去锻炼身体，然后我们包红豆粽，等Gracy来 ...

行，姐，就这么定了，周四早上我带上红豆沙去你家。

JoyceAccSG

北山 发表于 2014-5-18 21:20
行，姐，就这么定了，周四早上我带上红豆沙去你家。

2 s1 ~' L$ N* @( Y3 O5 s# F/ C7 Q那我周四前把其他料备好，如果我们一共包200个，一半肉，一半红豆和其它，要多少斤米，多少斤肉？我今天已经买了两包米，一包蜜枣. Gracy 带线，我们一起包，期待呀。

willl

这粽子包的不易，凝结着太多的努力和热情。

北山

JoyceAccSG 发表于 2014-5-18 22:26
那我周四前把其他料备好，如果我们一共包200个，一半肉，一半红豆和其它，要多少斤米，多少斤肉？我今天已 ...

真的不知道200个粽子的原料要多少，从没包过这么多。我们包包看吧，包不完的话，周五接着包。

JoyceAccSG

willl 发表于 2014-5-18 22:00
/ n- A9 ~; P; n) C+ U5 N3 T3 B这粽子包的不易，凝结着太多的努力和热情。

又好吃，又好玩，很开心的事情.

Gracy

JoyceAccSG 发表于 2014-5-18 22:26
9 j$ }/ D8 }3 w; S# u那我周四前把其他料备好，如果我们一共包200个，一半肉，一半红豆和其它，要多少斤米，多少斤肉？我今天已 ...

1 \( P9 q( a% }" H  h4 t; [- [12斤米，5斤绿豆，3斤肉，我家里大概包70个左右。