V day的甜品（50楼加Marble Jello做法）

梨涡浅笑

lz不开甜品店真是浪费资源了
6 l- F  q7 p  b5i5j 发表于 2011-2-16 13:39

5 h* P, y. z/ z
梦想啊！

梨涡浅笑

好漂亮喔，你的手笔？
% M7 A5 |5 n8 b3 t* \5 `apiel 发表于 2011-2-16 13:59

9 y# T$ w# h3 j3 V; c. U: b圣诞节儿子班上开爬梯时候的。

梨涡浅笑

7 i1 b. {* [' H9 x
Raspberry Mousse  Cake

+ L& m1 h- x' [( A- D7 DBrownie Mix粉1盒，送去儿子班上的配方我没有加鸡蛋，怕有些小朋友敏感。这层楼的加了鸡蛋，口感更接近巧克力蛋糕。
0 u: j! l/ P  Z* A烤盘内放入锡纸，锡纸要比烤盆4边要大，方便脱模按照盒子的说明混合粉浆，倒入烤盆，烤好后放凉。
A  一盒Raspberry jello 按照说明用热水拌匀。
B  半盒CREAM CHEESE，室温放软，切成很小块，倒入A里面，充分混合。放5分钟。
C  1杯半COOL WHIP，混入B，彻底拌匀。
! t5 J& ^! C! ]) \
将C倒在BROWNIE上面，放入雪柜到凝固。装盘。

tutu

Marble Jello的做法
因为要给儿子班上带，所以我做得比较多一些，大家可以根绝自己的需要调节分量。
3 Z' H. A, Z! d5 x, hA.  3-4盒自己喜欢的口味，按照做法把每一盒分别用热水调好，放凉后放进冰箱到凝固。
B.  1/3罐炼奶，2包无味g ...
8 w) ]+ w$ Y6 S梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 09:17

* F  _! u: c+ F. o7 k$ k6 l8 E. X太爱你了，么么~
+ x* u+ }4 [2 i  |9 E9 y炼乳是不是就是evaporated milk?上次做完南瓜羹后没用完一直就放那了，正发愁怎么用呢~

梨涡浅笑

炼乳是condensed milk。
# ]- j, M6 R4 b9 C" `* Z. d7 L0 f这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。

tutu

炼乳是condensed milk。
3 E0 [) a2 h, ]3 H4 f这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。
# N# @8 m3 a8 }梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 20:02

炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的？

围裙妈妈

好吃 好吃

梨涡浅笑

炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的？
( l4 m, e, `, P& t4 Ztutu 发表于 2011-2-17 19:35

, P3 e: }: x! b1 P: q
! a  ?- R& R: Q  y% u/ g一般都是，花奶也可以用的我后来想想， 减少加入无色GELATINE的水分，在花奶里加点糖就行。

maritza

这种是mousse Top的，开爬梯都不错。
梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 13:33

求这个做法，上次看贴不仔细，没有买Gelatin粉，所以做不了MARBLE JELLO。只买了几种不同口味的JELLO粉和炼乳，如果这个不用Gelatin粉，想先试试这个。另外Gelatin粉是不是和JELLO粉放一起卖的？

cutefatfat

楼主是广东人吗?