包粽子了!!!

Gracy

我家里从来都是包肉的。没有肉的不需要放太多米，小点。10斤米估计可以包100个。

JoyceAccSG

Gracy 发表于 2014-5-19 06:50
12斤米，5斤绿豆，3斤肉，我家里大概包70个左右。

$ L/ I  ~  K2 c  \$ X) c+ m6 O, e$ b那一定包得很大吧？

Gracy

JoyceAccSG 发表于 2014-5-19 08:00
那一定包得很大吧？

你可以把肉切小一点，我们包小点的。这样煮也不用那么久。绿豆不用去皮，除非你不喜欢吃皮。其实我觉得有皮的才香，而且营养都在皮上。

Gracy

JoyceAccSG 发表于 2014-5-19 08:00
那一定包得很大吧？

今天有朋友来，我要做芋头糕了。完了还要烤个蛋糕。估计今天明天我都比较忙，没有时间上网，有事我们微信吧。

Bing0

看起来你们要挽起袖子大干一场的样子

秀色可餐

菩提树 发表于 2014-5-18 20:07
那白麻细绳在哪买？

8 i# C- S& i+ R- N, B- z我在一元店见过。前两天在大统华买的粽叶包装里有那种草绳。

秀色可餐 发表于 2014-5-19 11:01
我在一元店见过。前两天在大统华买的粽叶包装里有那种草绳。

! m: `; O* X3 o- o1 }( j( L荷叶大统华有，但不是总有。有一种尖尖的竹篓，放在大锅里煮糯米特好。越南的。那是专门做糯米饭的，然后可以荷叶蒸饭，那才叫劲道。不行不行的，这一个粽子勾起我无数回忆。糯米排骨。粉蒸肉。 不行不行，我要出去买点回来搞搞正。

秀色可餐 发表于 2014-5-19 11:01
我在一元店见过。前两天在大统华买的粽叶包装里有那种草绳。

9 I2 \  P! |3 m" I: a那个绳不好用，还贵、。

十五斤米够了，因为你要加那么多东西。泡了后，一大堆的。有一种没皮的豆，忘了在哪里买的，容易泡，和米一起包，不用煮好的。那种豆子是扒完皮的，你可以和蜡肉，蜡肠一起包，肉一定要淹制好，肥肉越多越好吃。五香料。皮要多买一半，一百就买一百五个。准备好小剪刀。包的快的一分钟一个，或者三十秒。两百个一般一个人两个小时搞定。但收拾残局的人很累。还 要煮。一百个要煮好几锅。你准备好熬夜吧。
好的办法是，把米，豆泡好，要勤换水，多准备几个大盆，煮好的粽子接着泡在原来的汤里浸味。第二天一早在都煮一遍。这样味道浓些，搞个桶装着，还能保温。鸭子湖，你可以一个粽子收一刀。因为真的是辛苦。 我提前买两个好吧。懒得做。哈哈，逗你玩。别想歪了。这活叫折腾。哈哈。争取让人偷一个回来给我。 哈哈。

Gracy 发表于 2014-5-19 08:20
你可以把肉切小一点，我们包小点的。这样煮也不用那么久。绿豆不用去皮，除非你不喜欢吃皮。其实我觉得有 ...

1 g/ A2 G6 S% ^; ]好主意。你好会做南方菜，广东人 吗。 喜欢芋头糕。罗布糕，。。喜欢吃你枕头粽子。

圆梦

5 V. A' c! J( Y) k+ q

菩提树 发表于 2014-5-18 20:10
8 E, W% Z3 R+ Z* M* f. t' E我去送牌子啊！

6 g& F9 i+ D: b- ~我去赶场子观摩。。。，主要还是想去凑个热闹

JoyceAccSG

珠圆玉润2013 发表于 2014-5-19 11:49
& k  W: u' |; ^0 b十五斤米够了，因为你要加那么多东西。泡了后，一大堆的。有一种没皮的豆，忘了在哪里买的，容易泡，和米一 ...

如果太好吃了，被人吃光了，就拿不到鸭子湖了，哈哈

圆梦

! M0 g# y1 g: j5 W( e

Gracy 发表于 2014-5-19 07:50
12斤米，5斤绿豆，3斤肉，我家里大概包70个左右。

% r, }) p6 @+ t) T4 Q# L
4 P( g- S1 D1 }你包多大的粽子要用这么多米？我从来没有包过，心里没有底！

圆梦

2 J! B" X( U% m- A: _. H; x如果我去（明天才能决定），我要带什么？请告知

JoyceAccSG

圆梦 发表于 2014-5-19 13:21
如果我去（明天才能决定），我要带什么？请告知

: Z7 @7 V; @% J' H能把你家帅哥带来不？如果你带来，可能火锅妹也会把她家的帅哥带来。

秀色可餐

圆梦 发表于 2014-5-19 14:12
/ ]. q  t/ z% E4 M你包多大的粽子要用这么多米？我从来没有包过，心里没有底！

" S/ W/ w8 g$ M# }( O6 f熟练的人才能包大粽子。
我自己包一般5斤米，有红豆有枣有肉，三种，大概60个，一样20

JoyceAccSG

秀色可餐 发表于 2014-5-19 15:30
8 {1 n( n4 b) E7 A熟练的人才能包大粽子。
我自己包一般5斤米，有红豆有枣有肉，三种，大概60个，一样20

# ?1 g6 \0 w  x# z你包的粽子大吗？

秀色可餐

珠圆玉润2013 发表于 2014-5-19 12:49
十五斤米够了，因为你要加那么多东西。泡了后，一大堆的。有一种没皮的豆，忘了在哪里买的，容易泡，和米一 ...

你太能干了，葱白啊
我家那60个粽子，通常我要用两天时间才能弄好。

秀色可餐

JoyceAccSG 发表于 2014-5-19 16:50
7 K' a/ M# [( q; K4 r- Q* y你包的粽子大吗？

没有称过，应该算中等吧。
: [( z3 x# b% w8 V大小比我的拳头小一圈，大粽子我包不好，手抓不住，没办法捆绳子。
  Z" u- K5 U' w& v/ k1 p$ }我女儿一次能吃3个。

JoyceAccSG

北山 发表于 2014-5-18 17:13
$ P7 A* M2 ]; b, r& ~才回来，就马上查粽子贴的进展。
姐姐的意思是包两种，一种咸的，一种甜的，是豆沙粽，对吗？
我可以做 ...

, S* ?7 `3 R" s$ D* }( n' Z妹子包的粽子，我估计10斤米就够200个了.

北山

JoyceAccSG 发表于 2014-5-19 18:53
( ^  {* e  Y: A3 t妹子包的粽子，我估计10斤米就够200个了.

4 S" n+ u: F; d, a" Z( e才回来，看看有什么进展和新情况。
( \% O  J- r1 u/ T5 D: }! y我包的可以大，可以小，自己控制哈。

JoyceAccSG

秀色可餐 发表于 2014-5-19 16:52
3 a- B9 N7 f/ V! Z) V( q你太能干了，葱白啊
我家那60个粽子，通常我要用两天时间才能弄好。

一天准备，一天包，正常呀。

SIGMARA

我来买几个解解馋行不？

JoyceAccSG

SIGMARA 发表于 2014-5-20 08:41
: R% v- q) M0 \- {2 Q4 q, z* _8 C我来买几个解解馋行不？

0 S) }4 J( \# w+ n& |! y7 d参加聚会，免费吃， 一人一个是有保证的。

Frances

如果需要高压锅快速蒸一批的话，我有，可以先给你用。绳子我tnt卖海鲜那一块周末刚看到，还有粽叶。

SIGMARA

JoyceAccSG 发表于 2014-5-20 09:51
  H; M: B; S% S( @6 P. m9 d参加聚会，免费吃， 一人一个是有保证的。

4 [$ {6 S/ ^- E: x% e0 ^. I3 f我做饭本来就水平非常低劣，现在更是没法保证质量。每天以HOT DOG 之类的打发儿子上学的午餐。
5 \( w6 R- d4 d+ x) |$ Q所以聚会就参加不了了，免得害人口胃。
兴许会在你们聚会大吃大喝之后过来逐一认个人。嘻嘻。。

菩提树

圆梦 发表于 2014-5-19 14:04
我去赶场子观摩。。。，主要还是想去凑个热闹

欢迎，咱两都赶场子

菩提树

Gracy 发表于 2014-5-18 22:08
0 {# F* V. o/ `, e4 Q" _如果决定星期四包，那我到centry park就打电话你，怎样？

+ b1 I6 H. x4 {+ x* E& C  F' m好，你大约是几点，我先有个准备？

菩提树

Gracy 发表于 2014-5-18 22:08
如果决定星期四包，那我到centry park就打电话你，怎样？

她们可能还要去和咖啡，等最后通知啊！

JoyceAccSG

菩提树 发表于 2014-5-20 12:00
' ]* `3 J3 x7 n! c( |欢迎，咱两都赶场子

( W! E' n0 d: i$ ^% g& m1 h/ G咱们先来个政治局会议。