鲜花( 0) 鸡蛋( 0)
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原帖由 qwyes 于 2006-11-28 05:34 发表 u7 C9 T, b( i; p# M9 P
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你这种人说话真不厚道,看清楚我说的话,不要断章取义.* k1 m' W: u( z6 V9 v' J
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, y# \5 d5 {+ z% t3 z) p# `- M回飘飘一句,你觉得是刷碗轻松还是做waitress轻松? 我以前做刷碗工,给的8块5一小时,做waitress是7快每小时,没错,刷碗是工资是多点,但是一个客人最少给1-2块小费,所以加起来肯定比刷碗工拿的钱多,而且也比刷碗干的轻松." W5 a0 Y+ `# H- g
还有,请看清我说的不是让客人不给小费,而是顾客自己想给多少就给多少,不能因为给你2块钱,waitress就要上前质问顾客为什么给那么少的小费. 你说的"不给小费就是在别人口袋里拿钱", 本人实在不敢苟同,照你的理论,每天不知道有多少人在犯罪了,且不说有多少中国人不给消费或者不给足小费数目,就是老外不给小费的人也到处都是.3 a1 Z7 c* a# ^
还是那句话,你要是心情好愿意给就给,不想给,也没有警察说你是在犯罪.
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实在没有觉得老逮在断章取义。支持逮兄一把!! 8 e8 r" q h8 g( c+ ~
3 r% ], I6 b I0 H$ D回答qwyes:若你觉得做waitress 非常轻松,那你就大做特错了。
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. T) m9 b' r9 i, v8 c待我一一道来我以前作为waitress需要做的事情:( Q. ~: S- ?& h" ~9 e
1:在餐馆开门之前,做好清洁卫生工作并将桌子set up好2 M0 r, Y( B0 X! `5 L, X0 d
2:客人来了,我要做咨客。为他们安排座位( Y- D, w+ {# ]7 b
3:点菜(需要记住每一种菜肴的名字)
% ?: y* b0 n$ [9 f( L2 o4:上菜包括斟茶滴水上饮料等等琐碎事情 (需要记住每个order的内容,不能张三李四上错菜). G" Y3 `9 s% s8 [4 G" m4 c
5: 结帐(需要记住菜肴的价格)8 ~+ P, e8 i; Q, a; `
6:客人走了,要收拾桌子
" L \2 n5 N! H! s# P8 P9 [- `7:有电话order,接电话的同时还要计算好客人的帐单为多少3 e7 v) ^& d( h9 B
8:要为外卖的客人打包% |# V ]. j7 Z E/ O) L
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* U9 \- u! u" b6 X最重要的一点:我所得小费中30%去了厨房帮工,包括你曾经做的洗碗工, x: }/ h& R) q, i+ d6 Q
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虽然在小费里所有的waitress获得70%,但是比较洗碗工那种纯劳动力技术含量较低的付出,我们做服务员的需要更多的脑力劳动需要更多的技术。但我们的基本工资还不如洗碗工高呢,为什么?就是因为有了小费的补偿,才肯定了我们的劳动价值。1 [6 O1 E5 R* m& L) ?
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至于你定义“不给小费就是在别人口袋里拿钱”为犯罪行为,那你也忒上纲上线了。“不给小费的行为”其实就是“占别人便宜”。享受了别人付出的服务,还摆出一种居高临下恩赐别人的态度 (来,大爷今天心情好,给你小费 或者 大爷今天不爽,一分钱都不给你!),实在是不厚道!!!
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. _9 I" u/ ~* N再说一件我亲身经历的事情:
4 m3 M0 l4 `: L% o# p某天,一女同胞携儿子来餐馆就餐,只给儿子点了一个汤面。我上前服务的时候同胞问我可否用信用卡或者银行卡付帐。我说可以。她直接了当说:我就是不想给小费。我说:若在餐馆就餐,需要给至少10%或以上的小费。但是你可以打包走,这样可以不给小费。5 E7 E0 q& O4 j& f8 ]/ y5 h
于是同胞改单为"to-go"。后来又嫌麻烦,咬咬牙改成 “stay"., C4 n" j* |# R' ~- q6 ^
跟她攀谈的时候,我设身处地说:作为新移民,我第一次去餐馆的时候也不知道需要付小费的习惯。。。”这位大姐无意地说了一句让我绝倒的话:我不止一次在餐馆吃饭了!
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9 s* S6 @" r# R: [+ X1 k因为她反复改单,厨房的师父就抱怨,问为何。我说:那个顾客开始不想付小费,后来又愿意了。。。。( S* |6 |& t3 ]3 d* h% P# M
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厨子问:哪一个呀?那么法克ing cheap!! |
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