 鲜花( 60)  鸡蛋( 0)
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啤酒炖鸭子4 U- c5 R- H4 F
原料：鲜鸭一只（俺用的三只鸭腿），啤酒500克，辣椒2个，精盐5克，植物油50克，味精，老抽，姜。
' I. Q+ t& P0 w5 S# W7 @$ r0 ?3 W葱，花椒，大料。
l1 U# ^* y5 i' k# B0 U6 s$ X制法：* i }& |5 W* E# Z7 v
1,将鸭块用热水烫，捞出后用油翻炒。
; }. v4 |7 P6 |* w* x4 \% g5 V& g2,将老抽酒撒在鸭块上。
% Y; ^- Q& `' h* p3 _; G3,倒入500克的啤酒。
' L9 J b0 t0 h0 i, ?4 p4 U4,放入姜，葱，花椒，大料等用小火煮熟即可。
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品评：酒香浓郁，鸭肉酥烂，风味独特，补中益气，利水消肿。
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三条无辜的鸭腿
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被二姨残忍肢解的鸭腿
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用开水汆一下，收去血水6 w- |+ `* j: ~
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8 O. L. e# m, U9 M/ ^放油以后翻炒的鸭腿块儿
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放入李锦记老抽的鸭块儿颜色一下就好看了许多
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翻炒几次后倒入啤酒，大约得一瓶。' Q3 `' G9 E3 c* N/ l
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! _6 ^# G3 n7 m. d8 k用小火慢炖40分钟。
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. B' }6 E ~8 [* P( R# `! w: d把汤收浓后装盘
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[ 本帖最后由 风过香林 于 2007-9-14 21:14 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2007-9-14 19:59
提升卡
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显身卡
发表于 2007-9-14 20:00
楼主
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等二姨第三次再夸我笨，我就。。。我就。。。唉！那我也没有办法呀！
