 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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椒香大頭菜3 E& m A+ H$ {$ |
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時間：25分鐘: O2 _' f' a5 i2 }8 W; J$ U. T
材 料：3 S1 w; w' [1 v! x
大頭菜半個
0 ~* m( G. ]/ @) O% {& r U4 s* [香菜1小把! L% G8 @9 z/ a1 w' [$ C
紅辣椒末1匙- X" E2 e+ ]; i% e% A% q
黑胡椒粒少許8 H. q! W; x% z9 i
調味料：
" r8 D2 Z/ k, ]& |鹽適量
# b& w' C u# B) O醬油1大匙
6 r+ m8 G( t* y5 A- x# U糖2小匙' K2 N4 q: Y+ [, z, ]1 U# z" S+ f
白醋2小匙3 F r( ^2 q! I. k
香油1小匙1 O1 ^5 \8 Y4 q" j
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做 法：, R$ ^' Z6 s. M8 g( \3 H
1.大頭菜削去表皮切薄片狀，並 以少許鹽拌勻放置10分鐘後， 以冷開水將多餘鹽分洗淨擰 乾。 * H# G9 L6 w( v" z7 O2 E% A* h
2.將菜片與紅辣椒末及調味料拌 勻醃漬入味，食用時加入黑胡 椒及香菜末即可。 |
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狗仔卡
发表于 2004-12-12 22:05
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