 鲜花( 22)  鸡蛋( 0)
|
455种陕菜小吃有了英文名字 7 p. J1 a3 q% G7 u
1 U3 N0 }! a- O! d8 f* N/ u+ P+ n G
http://www.cnwest.com 时间: 2008-07-11 07:40:32
/ ?5 @: e1 a9 P" \% L
# h* K; V- K1 q1 N# t8 |3 g牛羊肉泡馍是shredded pancake in beef/mutton broth、凉皮叫做steamed cold noodles……为迎接北京奥运会，陕西省商务厅首次印制经典陕菜、名小吃的中英文对照菜单服务手册，并从昨日起，向各大餐饮企业、宾馆、机场等散发。8 N, D7 ~! F# F' k, t+ i" E$ @/ r
3 {( a7 U3 E. v* G+ e' O
“陕菜奥运食谱”70多种菜品7 y& p* g. R9 l# b' G
; l( H. T+ r& z0 e8 z: c
首次印制5万册的菜单收录了陕西136家企业和455种经典陕菜、名小吃，其中有70多种菜品的“陕菜奥运食谱”，据陕西省烹饪餐饮行业协会秘书长杨存武介绍，这些菜都是该协会向中国烹饪协会申报的奥运菜品，是第二届餐博会奥运食谱展的获奖菜品。
* ?" B# N8 T# Q6 y: x# m* E& ]6 f Y+ M
大部分菜品英文名为意译( s4 w; D+ y& p3 V6 q! c- k0 o# `
8 R o# g2 i! ?0 X" L8 i8 I0 g% Q& u记者发现，翻译基本上是按照意译完成的，个别小吃也采用了音译方式翻译，像香辣麻婆豆腐翻译为：mapotofu。$ {( t) |4 Q( r7 k* B$ D, ^7 w7 r
7 P: B0 j' e4 i5 k- Q0 n. b: I
这份中英文陕菜手册由陕西省翻译协会等部门完成，将通过餐饮企业、宾馆、机场等向国外游客散发。陕西省商务厅商业服务处处长杨安利介绍：“这个手册将为观光、游览陕西的中外宾客品尝陕菜、领略陕西饮食文化提供服务。”2 q% \9 ?5 ]* c8 m6 `3 m) R
3 C; \: _$ K/ ?- Z- U0 |+ l' X部分陕西名小吃中英文名称
% m. t( \7 P M( `% H
# ?" f+ `$ g) Y7 @9 ^) T凉皮 steamed cold noodles
1 G m; ]( T% H4 `$ q4 @( S6 c; G$ J
) a3 m; ~1 B& S& \6 k黄桂柿子饼 deep-friedpersimmonpastry
! Y2 A! @4 F9 d+ N7 w4 l1 A& a
8 B0 ~4 b6 l) _" O% L9 }洋芋擦擦 potato shreds steamed with flour/ y0 {) {, a9 g
' x1 p9 T, |" M
陕西老碗菜 assorted ragout* o1 x( \, B2 e5 F8 o) a8 |# q
1 W" M3 V! ?3 E5 d5 @8 o8 K摆汤面 noodles with hot and soursoup
4 A- S! v, E5 J* V) v- l) I8 g" L% z8 `4 a5 Z/ L1 q
（记者 陈静涛）
: D- s4 W5 c+ m' o1 u
% Y$ C g; u! m9 a( @: G. ][ 本帖最后由 陕西闺女 于 2008-7-11 18:02 编辑 ] |
|
狗仔卡
发表于 2008-7-11 17:00
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
但是怎么觉得翻译的乖乖的，找谁翻的呀~~
