简单易做——可乐鸡翅

lr_Daisy

在美国，鸡翅很便宜，可口可乐遍地都是，唯一需要的调料就是酱油。

: c2 \1 ]8 o3 {6 j' W7 U鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。

* F% U/ ]" j0 ]- X8 L3 Q6 O6 g注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。
做法：
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3 d8 s7 v" I. o; K5 y) h: e# B$ `1。作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等
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做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。

0 F) k9 P+ h3 e4 H" \' ?$ `油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了。
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3 a# B+ h* p& a8 R适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之

待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之

- A$ S' u5 Y2 g5 ^/ V2 |2。材料:8只鸡翅、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段

5 P4 V5 D- r7 v作法:除鸡翅外，所有材料混合成腌料。

* @2 t6 y) R) N8 o, r! o! k$ U9 R# r鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌40分钟左右。

9 F% u& E/ P7 f1 T) d7 v8 |4 q6 A腌好的鸡翅入热油锅过油，至外皮金黄即可起锅。
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# B: f( L! o, J' W炸好的鸡翅加腌料，置另一锅用大火煮至磙後，转小火再煮约半小时即可
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3。用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅.
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% A/ T4 Z' S; j" V4。 懒人做法:
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; [/ k$ O' ~4 Q0 }( h一公斤鸡翅膀，一听可乐，半听酱油。

一起放在锅里用大火煮开，然后用小火炖半小时。

  ^! @3 |3 O0 L) y其他什么也不用，少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃!
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- m3 ?7 W9 g+ F$ x9 g偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意.
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* B, o9 {% \7 j7 X  C, X% w文章来源：北美中文教育网
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織紗千影

wow~
7 j' ^$ W- S. v2 W4 N+ ?: ?6 OThanks

西红柿酸

烟雨江南

amyhe

支持，就应该发扬懒人菜系

馅饼

very good

小美猪

啤酒鸡也很好吃的

amyhe

对啊，啤酒鸭也很好味道的。

ttki

大华

原帖由 lr_Daisy 于 2008-8-1 18:25 发表
) h  Z' I' u0 C+ b+ R( F/ R2 e* }在美国，鸡翅很便宜，可口可乐遍地都是，唯一需要的调料就是酱油。

鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下， ...

阿女