 鲜花( 8)  鸡蛋( 0)
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楼主 |
发表于 2005-3-22 14:33
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说失败是因为:
4 W$ E/ j% w; \/ c. f& }1.有点烤糊了,
: [' e. Y9 Q+ Q2.没有加炼乳.在SUPERSTORE看半天,也没有看到!0 R r* }$ v* J# S
3.样子不是期待的.
" y3 E ^+ u7 g7 z尽管样子不好看,但味道还是不错的!!!
- R# m( K7 v$ i* J
* t, T+ Z n3 G4 m: P( }5 \3 @
7 L, B: A8 R5 G' A
7 [, T5 w# x0 P2 w- `: z7 n方子是转贴的.个人人为做它太费时间!
+ _( Q8 l& e& }+ r7 M9 Z5 G5 [) b+ ~原料:$ `( ]' u+ { ^, [" y
400G面粉，1包酵母大约10G吧。一勺子炼乳，180ML温水，鸡蛋1个，黄油60G，糖 60G，盐1小勺
! f4 t% n6 e5 f) u: s+ f步骤:
- n. n3 g( J7 p9 K7 W1.把温水分别分两份，一半融解炼乳一半融解酵母，混入面粉＋鸡蛋＋糖＋盐，用筷子使劲搅，搅拌到光滑，大概需要10分钟。。。
! }7 ]0 k, ?, E3 a; i6 Q加入融化的黄油，接着搅。。。
. n# D& [) R) `% O- k; W2.搅拌10分钟,盖上保鲜膜，发酵到面团为原来的1，5倍以上。。。然后再拍，挤压掉里头的气，压扁。。接着发酵一次，到原来的1，5倍大，也就是说这个过程得两次8 P6 Q- ?2 ]5 C+ F
3.这时候准备椰蓉馅儿。。用一个鸡蛋＋黄油＋椰蓉＋糖搅拌。。份量按照自己意思 ,裹上了馅儿，做好了，就再用鸡蛋液体混点糖和椰蓉刷刷表面，然后把面团放在暖和的地方再次发酵20分钟% b6 M) _, z6 C% }
4.烤箱预热200度，烤20－30就可以了。。 |
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狗仔卡
发表于 2005-3-20 21:39
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2005-3-22 08:18
