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[照片] 新年零食---香辣牛肉干

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鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-1 14:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
新年零食自己做啦,牛肉干来了!!!
200831617223470620.jpg
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-1 14:22 | 显示全部楼层
不错不错,说说怎么做的,我也整一个。
鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-1 14:35 | 显示全部楼层
请赶快上做法,我家官人买了一大盒牛肉,已经放了2周了,我实在不会做,郁闷。。。
鲜花(115) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-1 15:06 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
楼主哪里去了?快来说道说道阿。
鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-1 15:13 | 显示全部楼层
我已经失去耐性了啊,MERRY333号,做法赶快详细教出来的干活,要不我背麻袋上你家打劫了啊
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-1 15:52 | 显示全部楼层
瞧这性子急得~~~
: h1 k) K* z9 m/ Dlz没来之前,可以考虑考虑这个方子:# U) K. z- @2 I: T: x% R4 f; F
http://blog.sina.com.cn/s/blog_54a625bf0100ao8u.html: C2 \4 O- w: c0 F; B
我做过,好吃得咬舌头~~
鲜花(20) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-1 18:00 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
好诱人,快快上做法哦
鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-1 18:11 | 显示全部楼层
原帖由 柳川 于 2009-1-1 15:52 发表
( T$ U! y7 W& f1 A2 @1 X( \5 a瞧这性子急得~~~, H1 }6 ?+ h' p8 p6 D) L
lz没来之前,可以考虑考虑这个方子:) m$ }+ E2 o/ l% S' U9 t
http://blog.sina.com.cn/s/blog_54a625bf0100ao8u.html
8 b. ?$ Y7 Z: e5 p. ?% c我做过,好吃得咬舌头~~

5 e# g$ j, M3 w0 r5 Q) ~4 o* U哈,谢谢姐姐哦,我还是做芹菜牛柳好了,我刚打电话问我妈妈了,这个好多汁,太麻烦哦,我妈妈教的超简单呢
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-1 19:18 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
求做法!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
理袁律师事务所
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-1-1 21:32 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
对不住啊,今天上朋友家吃饭,下午就出去了,现在才回来哈。8 L2 E- |/ u" U: N% |

6 L( O0 E9 i$ a! I! @! O麻辣牛肉干做法如下:
* @/ _; }4 f6 n8 @6 q# E: Y牛肉一块,可以稍微多一点,因为牛肉损耗比较大。. y4 m) m: O# M7 s( m
步骤一:牛肉放在冷水中泡上2个小时,中间换水3次,除去血水切成几大块备用。; s: X7 k# a. M, ]( u
步骤二:锅内放入老卤水(见川味卤菜 http://www.edmontonchina.cn/view ... p%3Bfilter%3Ddigest)牛肉块放入老卤共煮;如果没有老卤,就在锅内加水,将牛肉块放入锅中,放香料、拍碎的生姜、酱油、白糖、料酒同煮。煮熟后晾凉切小条。# q% R6 _& Q% {
步骤三:烤箱200华氏度,将牛肉干放入烤箱1刻钟左右取出,千万不要烤太干。
) i# g. M1 \6 O/ ?: e+ D# l步骤四:锅内放油,这个油量可以根据自己的喜好来掌握,下辣椒面和花椒面炒香后加少许盐、酱油,白糖,下牛肉干芝麻同炒,翻炒均匀后装盘。
7 g8 E2 L, |$ U0 ]
' K$ C" x* T: I' U' h  t6 n最后找一个密封的小罐子,把牛肉干放进罐子里,想吃的时候就拿出来吃点,是很香的小零食!当然也是不错的下酒菜!; L: J& Y9 T# i' K2 c3 _

3 ^9 C9 m' o8 R8 Y! J[ 本帖最后由 Merry333 于 2009-1-1 21:51 编辑 ]
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-1-1 21:33 | 显示全部楼层
原帖由 sumash 于 2009-1-1 18:11 发表
3 H7 z5 R+ p5 z3 O$ R, L2 b* |! f& J8 I% G5 n5 I: Y9 M" p
哈,谢谢姐姐哦,我还是做芹菜牛柳好了,我刚打电话问我妈妈了,这个好多汁,太麻烦哦,我妈妈教的超简单呢

8 S1 n8 P; s/ ~0 }% F  G谢谢妹妹的花,这个牛肉干一点都不麻烦哦!试着做吧!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-1 22:43 | 显示全部楼层
原帖由 Merry333 于 2009-1-1 21:33 发表
: c0 G, K6 Z1 j. h# |" [
4 Y% C; [' E9 b( R) W谢谢妹妹的花,这个牛肉干一点都不麻烦哦!试着做吧!
' ~8 l4 ^* r, t) }. Q
你还说不会做菜,这个已经够强了!羡慕!
鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-1 23:18 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 Merry333 于 2009-1-1 21:33 发表 3 A3 y, F$ `6 f: _

3 j2 o% N# V* m3 d# ^  t2 L) r谢谢妹妹的花,这个牛肉干一点都不麻烦哦!试着做吧!
# ^7 `; s$ f5 r* G
晕,我看你说的我还能看明白,不过文怡那个,有点。。。。呵呵~~我还有好多块牛肉呢,等过几天我再做哦,呵呵~~感谢你的RECIPE才对哦!
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-2 08:52 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-2 11:20 | 显示全部楼层
简直象卖出来的一样
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-2 11:28 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-2 11:34 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
这个,给我来2斤~~
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-2 15:17 | 显示全部楼层
原帖由 sumash 于 2009-1-1 15:13 发表
0 a& f- l; A) u: Y4 x' h我已经失去耐性了啊,MERRY333号,做法赶快详细教出来的干活,要不我背麻袋上你家打劫了啊

% [0 r" E: R/ |2 n同去同去!
大型搬家
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-2 21:10 | 显示全部楼层
口水!!!!!!!!!!!!!!!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-3 16:02 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
馋死我了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-3 16:36 | 显示全部楼层
鲜花(1) 鸡蛋(2)
发表于 2009-1-5 22:58 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
看起来好棒
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