我爱cooking之关于青椒的几道菜--油淋辣椒，豆豉蒸辣椒，烧辣椒皮蛋

amybear

% m+ W4 b7 l3 _4 ^# ~) I
阿左mm喜欢吃的青椒做法不是很复杂，顺便发其他几道青椒菜，都是很下饭的哦。
/ q4 N. g: _" F4 D# x

1号辣椒 辣

5 B3 w4 a2 u5 t/ }+ Q
2号辣椒 微辣
; L. }) u& Z3 O/ z& H. q+ V

7 H& d, E, A# r$ h* ~4 O: ?) `3号辣椒 不辣


一、油淋辣椒-虎皮青椒
材料：皮薄肉厚的青椒若干，老干妈，大蒜，姜，食用油，酱油，盐，鸡精
/ E# \: N7 u% \1、青椒洗净沥干，大蒜，姜切末
2、锅中加入食用油烧热，放入青椒煎至青椒表皮变黄起皱


3、然后放入蒜，姜末，盐，老干妈，酱油，鸡精（也可不放，因为老干妈本身就很鲜了），拌匀后起锅即成。
, ^6 i2 c6 F+ w

) X6 P) |* f- P/ T成品
0 ~/ d* C* }: X' Q( M
# b$ `1 h/ K0 p7 {, w
' N# N  [5 j2 ]5 y# Z6 M- }% Z% R二、豆豉蒸辣椒
- X9 }" _  @1 ]: p: z+ A6 ?材料：皮薄肉厚的青椒若干，豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精
2 A! V$ Y4 o- B辣椒洗净，放入碗中，加入豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精，入锅大火蒸15分钟，辣椒变软即可，吃时拌匀。

& `% J. @+ J: d1 I- k  E$ |6 o
1 Q' O- _& F) _+ ?! z3 e( k& i* V. s
1 e4 P/ }. P* m  }; o0 F三、烧辣椒皮蛋
材料：皮薄肉厚的青椒若干，皮蛋，老干妈，酱油，麻油，盐，鸡精
1、青椒洗净沥干，放在火上把辣椒烧熟
( D% T& U9 Y% P$ z2 Y

2、洗净烧焦的辣椒表皮，将辣椒丝成丝
) C( G7 Z' S2 y: X
% W2 d( U0 @! h/ i8 a  C3 `

6 l  c' e$ g+ l. ^- T: f1 u0 T! h
3、皮蛋切块与辣椒一起拼盘，老干妈，酱油，盐，味精，水适量调匀，淋在辣椒丝和皮蛋上，最后淋上麻油，拌匀即可。

awake

沙发！

amybear

呵呵，谢谢

阿左917

天啊!!我刚刚才看到这个方子, 该打!
谢谢姐姐.

amybear

PP拿来，我打。。。