另一种炸油条的方法--我没试过

今夜无语

材料
* 4杯中筋麵粉
2 H1 O+ ?  E0 W' o/ j* 4/5 大匙酵母
# x: K8 J: u  e* 1 大匙白糖
* 1 大匙油
作法
2 [" t6 |! @* l: M5 U7 T1.乾酵母、糖放入溫水中溶化、靜置5分鐘左右
使酵母恢復活力、當水面上覆蓋著一層泡沫的時
+ }" {- x: f1 f7 n) u/ z& O3 N; O候，即表示發酵了
2. 麵盆中倒入4杯麵粉及酵母水，揉成麵團，蓋
8 z- V! p" P" I! {# [* F1 e0 B上白布待其發酵，等其體積變為原來的2倍大
時，加入糖和油，揉勻至光滑。
5 D4 j+ Q& P# ^% `0 O8 N+ U3. 將麵團切分成3塊，每塊擀開成圓皮，加入蔥
花、油和鹽。將抹好的麵皮捲起，再擀開成圓
, L: s$ P# _" y/ D" n餅。切條後油炸至金黃。

TXE

这回不炸油田了？

今夜无语

知错要改

flyingpig

( [, D. s5 N- D% }
俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的

carlzheng

4# tara2006
. h3 I- F, E, x" o% A. d) G

, s) f( P6 J, M你是胶东的？

黑弟

俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的
tara2006 发表于 2009-7-23 13:03

; H  K6 K9 ~$ a+ \/ z貌似我老家跟你一个地方的，我还知道“炸面鱼”用老家的话怎么说。

taotaoli

好馋油条

sumash

7# taotaoli


SUPERSTORE有的卖