 鲜花( 7)  鸡蛋( 0)
|
浮生偷得半日闲啊，今天好不容易有个早早回家的机会了。买了牛肉，准备好料理需要的东西。就这么样开始了。2 O1 _7 }" W, T7 }. \
材料：新鲜的牛肉、作料：干辣椒4个、香叶两片、姜一段、花椒少许、丁香少许。
% l. @4 |; s( @
; r3 d/ z& v, L( R做法：
2 w7 r2 E4 Y5 R+ \- O+ d0 H: _6 @2 z- T; Y! k0 @/ b
1. 把牛肉切成小块，在热水中飞去血沫。2 |$ f7 L2 ?! Y2 P
* F5 J) u1 _8 R6 ^, B. @. @这次买的肉比较瘦，其实煮汤还是买点带牛筋的比较好吃。。。。
9 E3 J7 J$ C! o& t, v, T1 W4 t- K+ ]' |8 y, y" g4 f
2. 把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋（就是那种可以装东西又有孔的东西，像蛋）里，用纱布包起来也可以。8 R5 f2 e! `9 G+ Q9 h0 k7 I8 X
. [ N4 P" E$ K8 v1 o! m( f) A% I, k/ r
放些姜片可以去腥的啊!) @! K6 {; T d6 @; P* ?0 R, r
4 f8 V$ N6 ?( }3. 然后就是煮了，煮的时候，先是大火把水烧开，再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干，千万不可以这个时候去看碟，要不然等想起来回来的时候该焦了。% V; x/ f) Y: M, [1 |
0 X: d1 e8 e: Y c6 Q) ?
4. 在有就要靠您的想象力了
% Z) d) J7 E& c9 j; E# M" | ~; b8 j2 Z: D3 m! w {! U3 R, ~" x+ W
牛肉吃完了，剩下的…… 煮个火锅面了，决不是方便面，超市里有的买的。
1 g) r4 [+ q7 b7 s3 P- t* I8 l: D9 i
汤干了，觉得少了点什么，加了几根榨菜，嘿嘿！简简单单又一餐，玩去喽！ |
|
狗仔卡
发表于 2005-6-1 17:11
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
楼主