 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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西域是个
3 D' a9 Q/ l4 N1 [, {0 g; y& q听起来很风情* n, O3 i6 q1 }6 Y, ]9 C2 l( U$ |9 m9 ~
听起来很苍凉
, o" n; k: k4 P( X9 x8 |. S听起来很浪漫& K$ p! I+ t2 B5 m- n
听起来很神秘2 {. u* C* o' y) K/ r# u3 C; @4 O
听起来很黄沙
4 H% Z4 S% ^# m听起来很骆驼- b% t" G; x; ~, t: p
听起来很绿洲
) `8 r3 b- H( V7 A听起来很美女' x) |! \ c6 N& M
听起来很财富
/ n/ T. w+ n: i. j: f6 ~3 K" V3 q |的这么一个词
! L, Y8 U) G0 r% u. {8 E, ]) C+ Y8 G' }% L% G
今天说的西域风情只是
5 x' W3 i/ r$ n. m$ I9 P, I+ {我要说的西域风情系列之一- d) _/ `. H1 z" M$ \" R- L7 h
以后我介绍西北 新疆的菜
& t V# i* L' x/ u) u3 a* x都叫西域风情1 |* B8 O) k$ x: l% Y' O
7 |+ T2 Z" F3 l g% s. S& c0 {
今天教个孜然羊肉5 m1 [3 A1 P- t4 o0 h( H8 j/ V4 B+ V+ a5 K
孜然是维吾尔语
1 B! ^. U7 T- Z4 Q$ _! m意思是 安息茴香
0 M- S9 s* L& P( F1 O- M/ d) e安息 在古代就是什么
! x6 r% ?- d( X9 I大月食1 ?$ {- K, d# ]: ~
波丝之类的国家
% k2 m# f. ^6 R4 Y+ M) R反正就是中亚那片! O! H; ~/ R: V4 Z+ c, a! h2 a
- n/ y4 O" L# G3 y羊肉切片$ x7 W& w" K8 r3 h7 Q
加嫩肉粉 盐 料酒 姜末 味精腌十分钟
, ]# l+ f" O& k p. Q+ ~) [香菜洗干净5 [3 q' n2 \" k7 o/ r4 e6 K8 x
切段* a# R$ B5 v* R+ V5 ]
铺在盘子底2 S- Q9 q- Z0 Z- ~+ m8 t( H- {
锅烧热+ Z! u5 @) l/ m4 Y5 B
加油
) g7 t6 j3 T$ C' |( E烧至六成热5 Z* U4 h% y$ z! U: p9 W7 F
放入腌好的羊肉
3 _% ]$ R: ~0 X& F+ V4 o4 G9 d7 M用铲扒散( B M4 r6 J/ w3 j) q5 a8 p) t# K
刚熟马上捞出
. w' S' Y. \2 l1 U滤油
- T1 R; \, W7 j. e另起锅上火+ I# J/ d6 e& k8 `6 T6 _' \
放少许油
! {9 R* q' e' E3 Q放入孜然1 I# ^$ w; ~; k7 h3 g# w0 I
稍煸出香味
2 x( N/ t, R4 r4 Z& m; r即放下干辣椒碎9 p! V1 W* P: ~
炒至金黄色- [- ^5 v4 P9 k- ~
速速倒入滑好的羊肉片 n/ p4 Y1 [& D/ n7 N
烹料酒
9 C8 k* h9 g! j. N急速翻炒几遍, M: Y! d6 m$ ]7 m# a- _& ?! D
出锅倒入铺好香菜的盘里0 L+ F5 p1 c" ]' x9 [5 a
还可点缀些香菜在上面
5 A2 t& r0 @4 A0 U1 T- }8 {& U7 e2 ]3 ~; k6 m- E
吃吧! F* f, u- W; v- @+ V
羊肉脂肪含量低8 y! _4 Y- L' l5 v. N$ k7 O
不会胖 |
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狗仔卡
发表于 2009-9-19 18:48
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2009-9-20 20:24
