生薑的用處

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生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣

生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣调
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味品和食用 [url=http://www.pm4p.com/game_gold2/?

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; @  x" N! P6 M) T6 F[/url]，如五味姜、盐姜、子油姜等，为人所喜爱。因其有

# d, X2 J3 @! \健胃、消食的作用，故人们做菜时也有加入一些生姜的习惯

# l; J: \9 Z0 Q+ ?* m& q0 L，如乾姜炒鸡、肉片姜汤等。
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古书上曾记有，姜能「御百邪」，这大概指的是姜
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& j% m: D, `9 n* J$ N5 E--MY-493-493.html]perfect world gold[/url]能抵御因受
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! b; W" B$ m& O5 `- F0 F寒所引起的一些疾病。所以人们下冷水、经雨淋、受寒时都
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有饮服姜汤的习惯，以免受寒得病。

生姜口服能增进食欲，刺激消化液（如唾液、胃液）的分泌
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. m7 w5 R: P+ l, ~+ f1 P5 S/ ^) n; ~，并能反射性引起血压上升。生姜在体外有杀灭阴道滴虫及
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, u# A& p! b" \8 h6 @抑制皮肤真菌作用。大量食用生姜，其挥发油能引起口乾、
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喉痛。生姜吸收后由肾脏排泄，能引起刺激，故应掌握用量

，一般为3-10克。
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  v9 _8 ?8 ?2 q$ I3 k  `3 d为什么生姜有这些作用呢？这是因为它含有姜辣素和挥
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aion kinah发油，如姜油酮、姜油酚、姜油

醇、......枸橼醛等。因此我们在食用生姜时，常可感到芳
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香和辛辣；当口服时，生姜可对口腔及胃起刺激作用，促使

6 _! n' f  u  l) }( d消化腺液分泌增加，故有健胃、消食的功效；吃生姜后，可

促进体内血液循环加快，使全身产生温热感，

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-1395.html]DFO gold[/url]故可发汗、散寒。由于生姜有

- [! h9 [1 I' x# |5 s$ l! T' X以上作用和其作法较简单，故中西药房常配制成药出售。如
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2 S  D6 g7 B6 ]姜酊（每次2-5毫升），姜浸膏（每次0.5-2毫升），姜糖浆

0 B# V: ?5 |; c7 `2 A/ k8 J. _5 Y（每次2-5毫升），均为一日三次。此外，生姜入药可切片

、捣汁（姜汁）或煨热（煨姜）用，姜有解表散寒，温中止
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6 c, _* t1 x$ ^6 {呕，祛痰解毒的功效。但阴虚有热的病人不宜用。
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2 s& W; |' z5 _7 h- C0 m) e生姜的外皮，叫生姜皮。有利水消肿作用。
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干燥的生姜，叫乾姜；炮焦者称炮姜或黑姜。乾姜有回阳救

' m. O  c+ N7 y, f8 L  S2 f急，温中止泻，燥湿化痰功效，用量3-12克。热证、阴虚及

; J8 x/ \9 I6 @+ x( Q! g孕妇忌用。
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炮姜以治处寒证出血为主。
! W5 B; m0 ~; Q$ U! ?, U2 ~) m" h; R1、治外感风寒，头痛鼻塞，恶心呕吐：生姜十克，红糖三

0 T- ~2 n+ s+ _) e* Q8 e十克，煎浓汁趁热饮服。
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治伤风鼻塞、头痛、怕冷、无汗等证：生姜三十克（切片）

. M& d; F7 x6 W1 B，葱[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?AION-

8 ?0 W5 `" J3 c  J* |9 K9.html]aion power leveling[/url]白六根，淡豆豉十五克

，用水一碗煮熟去渣，趁热一次饮，盖被使微出汗。
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7 |' L& Z" [7 H: @治感寒无汗、头痛发热：生姜十五克（切片），葱白十五克

4 s6 O8 G$ d9 X' a, v4 i- y，细茶叶十克，用水一碗半煮熟，去渣一次服，服后避风寒
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治感冒咳嗽，痰多泡沫：生姜十克，葱白六根，萝卜一个，
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& t; [0 A4 ]+ y; T用水三碗，先煮萝卜，后放姜、葱，煮成一碗，连渣服。
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2、预防流行性感冒：生姜九百克，葛根一千五百克，紫苏

一百五十克[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?
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AION---EU-36.html]aion power leveling[/url]，甘草六
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十克，食盐适量，加水24-30升煮。成人每天喝0.24升。

3、治痢疾，腹痛，里急后重， 量少，大便有红白黏液：姜
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汁十五克，萝卜汁六十克，蜜糖三十克，浓茶一杯，和匀，
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蒸熟一次服。

4、治风湿性痹症作痛：生姜汁半杯，葱白十根，生艾叶六
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, h& k/ G% c/ f, |, }/ J十克，生骨碎补十五克，共捣烂，敷于痛处，每日一次。亦

% g& B7 k% @- M3 F有仅用老姜，葱子打烂外敷者。

5、止干呕：生姜九克，桂皮十克，水煎服。

. u0 M. m, N( p) N) X- ], ^5 y: Z6、解南星、半夏及鱼蟹毒：若服半夏、南星中毒，觉喉

vpn舌麻痹者，服生姜

" H& Q/ V/ A3 \+ k) B. z汁适量可解。此亦适用于解鱼蟹中毒。
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7、治吐泻腹痛，手足发冷，脉沈细：乾姜四克，白术十克
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，甘草三克，食盐少许，水煎服，频饮。
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3 _$ b: }7 ]; h. Z8、治慢性肺病、口吐清水而不咳者：乾姜四克，甘草十克

，水煎服。
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9、治受寒腹痛，月经不来：炮姜五克，

[url=http://www.pm4p.com/game_gold/?Red-Cliff-

1413.html]red cliff gold[/url]土牛膝十克，红糖适量，
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7 d$ V$ i$ m9 N7 t9 J) E水煎趁热服。

生姜 属姜科植物。有嫩生姜与老生姜，做酱菜都用嫩姜，

  @8 X9 u3 f: H4 }1 l  {! d药用以老姜为佳。