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芪归炖鸡汤
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材料 小母鸡1只、黄芪50克、当归10克。2 p* o# S7 U$ D9 L4 D
" u5 r; h; J8 c* s3 r5 x1 V 调料 盐、胡椒粉各适量。0 W1 c& p: } t; H- q
8 l5 U/ a5 l- S' f6 \ 做法:
! s$ K- b' k, z( D. G' Z( B9 v 1.小母鸡宰杀,去毛及内脏,剁去鸡爪及嘴壳,用清水洗净。
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2.黄芪去粗皮;洗净;当归洗净待用。
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3.沙锅洗净,放清水400克,放入全鸡,大火烧开后撇去浮沫,加黄芪、当归、胡椒粉,用小火炖2小时左右,加适量盐,再炖2分钟即可食用。
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团鱼汤
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材料 团鱼(鳖)500克、羊肉250克、苹果5克。& Q i6 ~1 a; O# _9 A* w
* S$ G7 n' j' h0 {( X* I/ z" A8 u 调料 生姜、味精、盐、胡椒粉各适量。
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8 O" q4 L2 p+ o S) B 做法:0 {' e% t" [$ Y9 A7 u
1.团鱼(鳖)放入沸水锅中烫死,剁去头爪,揭去鳖甲,掏出内脏洗净;羊肉洗净待用。4 } [6 o. j u: y7 ]/ [; C
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2.将团鱼肉、羊肉切成小块,放入沙锅内,加苹果、生姜及水适量,置大火上烧开,移至小火炖熬至熟。
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3.加入盐、胡椒粉、味精即成。
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4 y1 O" }9 J4 ]; ^& d 龟肉汤
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8 t9 A2 Q! |; X8 c# d 材料 乌龟500克。- G. H& ~. m1 `* l. o
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调料 熟猪油、香油、盐、葱段、姜块、味精各适量。
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做法:
6 F/ s& ]) C+ ~3 E3 P' x l 1.将活龟头剁掉放血,剥开壳,去掉苦胆,取龟肉及内脏洗净,切肉块。
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6 G0 h* J# _7 @6 h' N. T 2.锅内倒猪油烧热,先下葱段、姜块略爆香,再放龟肉、内脏、盐、香油一起爆炒,起锅盛入沙锅,一次放足清水,置旺火上煨大约2小时,如有龟蛋则加入,继续煨至汤汁浓稠,发出香气时,加入味精、盐,起锅装碗即成。
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通过散步 可以减掉多余的脂肪# {$ g! Z5 A; z% g
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